Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Садівники розповіли, як покращити лежкість яблук
15 вересня 2022,14:10
Дбайливо зняти урожай яблук з дерев, скласти його в чисті ящики, які потім перемістити в льох не достатньо для довгого зберігання фруктів.
Для покращення лежкості яблук, важливо пам'ятати основні рекомендації: якісно підготовлений льох, бережний збір, термін закладки на зберігання, контроль хвороб, пише Ukr.media.
По-перше, це підготовка самого сховища, перед завантаженням врожаю. Для цього наші бабусі і дідусі раніше використовували класичні методи — обробка вапном, мідним або залізним купоросом. Сьогодні ці методи не втратили свою актуальність і до них ще додають окурення приміщення сіркою.
«Під час тління сірчаних шашок утворюється їдкий дим, котрий дезинфікує приміщення, підсушує його, вбиває різного роду грибки, бактерії, знешкоджує різних шкідників, виганяє, або ж травить шкідників запасів, таких як миші, щюри і сліпиши», — кажуть експерти.
Але треба пам’ятати, що сірка доволі небезпечна для людини і потрібно дотримуватися певних правил безпеки.
Читайте також: Від парші на яблуні врятує соляний розчин — експерти.
Сорти яблук, які призначені для зимового зберігання, повинні дозріти вже після знімання плодів з дерева. Пізній збір призводить до того, що яблука дуже скоро втрачають всі свої поживні і смакові властивості, а також швидше уражаються хворобами під час перебування в погребі.
«При визначенні термінів збирання яблук слід брати до уваги і погодні умови. У сирі дні, а також після нічних морозів, плоди знімати не рекомендується, оскільки навіть кілька крапельок води біля плодоніжки здатні спровокувати появу гнилі в ході їх зберігання», — додали експерти.
Якщо відразу після знімання плодів з дерев перемістити їх в холодний льох, то можна викликати в них холодовий шок, неминучими наслідками якого буде пошкодження тканин і передчасне псування яблук. Для того, щоб цього не сталося, після збирання охолоджують плоди протягом 12-24 годин до +6...8°С , і лише потім приберають їх в льох з низькою, але все ж плюсовою температурою.
Читайте також:
