Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Зберігати капусту варто разом з корінням — поради
17 жовтня 2021,09:55
Під час збору капусти не рекомендується її зрізати — краще викопувати лопатою, залишаючи на них коріння разом зі збереженою на них землею. Зайві, особливо зіпсовані покривне листя слід видалити, але 2-3 з них необхідно залишити, оскільки без них термін зберігання качанів різко скорочується.
Про це пише видання Дачний діапазон.
У погребі слід обробити антисептичними засобами його стіни і стеля. Для цього найчастіше використовують негашене вапно і обкурювання сіркою з розрахунку 35 г на кожен м².
«Льох необхідно звільнити від старих речей і сміття і особливо подбати про відсутність доступу до нього гризунів, які здатні зіпсувати і навіть знищити весь урожай», — пише видання.
Крім того, практикуються такі методи:
- обертання качанів харчовою плівкою
- зберігання плодів в поліетиленових пакетах
- загортання качанів в харчову папір, що дозволяє їх складати в ящики
- нанесення на качани шару глини гарантує їм прекрасну збереження
Зберігання цього овоча в погребі, де створені для цього оптимальні умови, дозволяє вживати свіжу капусту практично цілий рік — від попереднього врожаю до наступного.
