Господарство на Львівщині планує відкрити власну сироварню

28 грудня 2022,10:45
45
Корови
Корови

Господарство «Бабусин збанок», що на Львівщині, цього року почало будівництво модульного цеху з перероблення 10 тонн молока на добу та виробництва сиру власної торгової марки.

Про це йдеься у повідомленні Департаменту агропромислового розвитку Львівської облдержадміністрації.

За словами керівника господарства Василя Ханаса, у 2021 році вони придбали у племінних господарствах області 29 голів племінних нетелей української чорно-рябої молочної породи.

«І вже цього року сформували маточне стадо корів, за утримання яких отримали дотацію в сумі 72,5 тис. грн за програмою підтримки з обласного бюджету. Оскільки у 2022 році запланували придбати другу партію нетелей, отримані дотаційні кошти стали часткою у сумі на придбання 35 голів племінних нетелей для поповнення маточного стада», — сказав він.

Середня продуктивність корів-первісток по стаду — близько 7,5 тонн молока. В найближчій перспективі Бабусин збанок планує розвинути потужності виробництва з поголів’ям до 300 корів дійного стада та виробляти щоденно 6-8 тонн молока.

За півтора року роботи у молочному скотарстві наростило поголів’я ВРХ до 96 голів, із яких 29 — корови.

Читайте також: 

Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.

Львівська область|сир|Молочний_бізнес_в_умовах_війни