Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
На Франківщині родина виготовляє пастилу з малини
19 січня 2022,13:20
У селі Липівка, що на Івано-Франківщині, родина фермерів Княгицьких вирощують малину на 1 га землі та виготовляють з ягід малинову пастилу.
Про це ідеться у сюжеті Суспільного.
Малиновий бізнес родини Княгицьких почався зі справи для душі й тіла. Коли у подружжя народилася донька, вони вирішили висадити кілька кущів малини, щоб донька могла гратися в саду та куштувати корисні смаколики. За п’ять років родинна плантація малини розрослася до 1 га.
«Раніше ми продавали лише малину, нині вперше спробували приготувати пастилу, яка вийшла натуральною та корисною, адже зовсім не містить цукру», — кажуть фермери.
Для приготування пастили Тетяна Княгицька використовує малинове та яблучне пюре і мед. Потрібно подрібнити малину, довести яблука до кипіння, зробити з них пюре і все це змішати з медом. Пастилу формують тонкими листами і сушать у сушарці для фруктів.
Завдяки малиновій плантації Княгицьким вдалося реалізувати дві мети — створити невеликий сімейний бізнес та забезпечити доньку корисними ягодами і цікавим дозвіллям.
Читайте також:
