Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Вміст клітковини в кабачках стимулює нормальну роботу кишківника — дієтолог
27 серпня 2021,16:05
Страви з кабачків корисні хворим гепатитом, холециститом, жовчнокам’яною хворобою, хронічним колітом, гіпертонією, атеросклерозом, хронічним нефритом і пієлонефритом.
Дієтологіня Світлана Фус зазначає, що калорійность кабачка наближена до 0. Це означає, що їсти цей овоч можна в необмежених кількостях протягом усього сезону.
Пишуть про це Новини Полтавщини.
Фус додала, що клітковина овочів покращує стан кишкової мікрофлори кишечника: вона служить харчуванням корисним бактеріям, сприяє зростанню їх популяції в травному тракті.
«Кабачкова ікра показана при сечокам’яній хворобі з випаданням оксалатів і уратів, подагрі та інших порушеннях обміну. Овоч особливо важливий для людей, які мало рухаються, ведуть сидячий спосіб життя», — говорить фахівець.
Також ікра пов’язує надлишки холестерину, виводячи їх з тіла природним шляхом.
Дієтологіня помітила, що кабачки не відрізняються великою кількістю вітамінів і мінералів. Однак до їх складу входять найважливіші для роботи організму та імунної системи аскорбінова і фолієва кислоти.
Крім того, продукт насичений каротиноїдами — ці речовини дуже корисні для підтримки хорошого стану органів зору.
Кабачки — однорічна трав’яниста рослина, сімейства гарбузових, був завезений до Європи з Америки в 16 столітті.
