Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Збирати насіння перцю слід тільки з плодоніжки — поради
15 жовтня 2021,13:10
Повністю стиглі плоди зрізають з кущів і витримують 7-10 днів за кімнатної температури, поки вони трохи не зів'януть. Потім обережно треба надрізати перчину і дістати плодоніжки з чашечкою і насінням. Якщо вона відокремилася зі шматочками м'якуша, їх потрібно видалити.
Про це йдеться в матеріалі про збір насіння у перцю.
«Насіння перцю не відокремлюють відразу від чашечки, а залишають його для подальшого достигання і підсушування, виклавши на тарілку або листок паперу з написаною назвою сорту», — радять експерти.
Якщо ви отримуєте насіння із стручків гострого перцю, обов'язково вдягайте рукавички.
Після збору насіння м'якуш перцю можна використовувати для заморозки або приготування смачних заготовок на зиму.
«Те насіння, яке було прикріплене до внутрішніх перегородок, брати не варто: воно отримало менше живлення і, якість його буде нижчою», — наголосили експерти.
Найкраще підсушувати насіння у сонячному і добре провітрюваному місці. Через 7-10 днів чашечка підсохне, і насіння буде обсипатися самостійно.
