Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Винороби поділилися бюджетним рецептом домашнього вина
13 липня 2021,12:25
Приготувати смачне домашнє вино із мінімальними витратами можна за давнім рецептом. Для цього потрібно чітко витримувати технологію на кожен період дозрівання такого напою, пише Znaj.ua
У перший день потрібно взяти 2,5 кг будь-яких ягід та потовкти їх, додати 50 г родзинок і 400 мл води.
У другий день потрібно додати 200 г цукру і ще стільки ж води.
Далі йде слід зробити перерву на тиждень.
«На 8-й день потрібно віджати й відкласти в посудину поряд мезгу і додати ще 200 мл води, 200 г цукру, після чого встановити гідрозатвор, або ж просто використовувати гумову рукавичку, а на пальці голкою виконати невелику дірку. На 11-й день у мезгу варто додати 200 мл води і 100 г цукру; у сік (під гідрозатвор) — 500 мл води і 500 г цукру», — сказано в рецепті домашнього вина.
На 17-й день треба віджати мезгу, в отриманий сік додати 400 г цукру, 400 мл води і перелити в ємність із гідрозатвором.
Через 21 день до всього додаємо знову 400 мл води і 200 г цукру. Коли бродіння буде закінчено, рукавичка почне поступово опускатися. Вино треба злити з осаду і розлити по підготовлених заздалегідь тарах.
«Виходить неймовірно смачно, а головне бюджетно. Це в рази економніше, ніж купувати кожен раз на застілля нову пляшку», — кажуть автори рецепту.
