Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Родина вегетаріанців покинула місто заради сільського життя
01 жовтня 2022,10:25
Родина вегетаріанців покинули мегаполіс на Дніпропетровщині, та придбали хату в селі.
Тепер Оксана та Ігор Лукіни разом з чотирьма дітьми доглядають сімох дійних кіз, трьох цапків та близько десятка молодняку. Утримують представників порід ламанчі, зааненські та нубійські.
Про це пише видання Високий Замок.
Спершу родина виховательки та зварника взялися вирощувати городину, придбали птицю. А тоді цілком випадково дістався їм віслюк Ясень (аж із рідних країв). Два роки тому тітка подарувала сім'ї двох породистих кізок.
«Вони були для нас справжньою знахідкою. Овочів та зернових достатньо, куди не глянь — луги й ліси, паша прекрасна. До того ж ми з певних причин не вживаємо ні м’яса, ні риби. Відтак молочна продукція стала незамінною на нашому столі», — ділиться Оксана.
Тварини перебувають у просторому світлому приміщенні. До раціону, крім сіна, входять овес, пшениця, гілки. Періодично ґазди тішать своїх підопічних спеціальними вітамінами. Теплої погоди кози перебувають на вигулі.
«Особливо подобається порода ламанчі, що цінується за хороші смакові характеристики молока, в якому відсутній специфічний запах. Воно значно корисніше від коров’ячого, бо містить багато органічних речовин та мікроелементів. Продукт солодкий, смачний. До речі, згаданих тварин можна розводити й задля м’яса, адже окремі особини досягають майже центнерної ваги», — пояснює жінка.
Господиня каже, на 1,5 гектара родина вирощує городину, ячмінь, пшеницю, пів гектара зайнято під кукурудзою, люцерною. А ще куди не глянь — луки, тож бери косу — й до праці.
Також Оксана розповідає, як за невеликий проміжок часу навчилась не лише доїти, доглядати поголів'я, а й готувати з молока сир, косички, бринзу, сметану.
Читайте також:
