Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
На Тернопільщині фермер виготовляє морозиво з козячого молока
09 жовтня 2021,12:05
На фермі «Веселі козенята» виготовляють кілька видів сирів. Але найбільша гордість Тараса Назара — морозиво з козячого молока (пломбір та шоколадне).
Про це пише Тернопільська липа.
«Я люблю молоко, люблю тварин. Усе починалося не як бізнес, а як справа для душі, своєрідний релакс та спосіб наблизити свої дітей до природи», — говорить власник господарства.
Переїхати з міста в село Тараса змусила любов до тварин, розповідає фермер. Експериментувати з приготуванням натурального морозива почав ще батько фермера, згодом Тарас удосконалив рецептуру.
«Ми взагалі відмовилися від застосування для приготування морозива сухих інгредієнтів, крім цукру. За основу беремо вершки або сир», — розповідає власник господарства.
Щовихідних десятки відпочивальників відвідують господарство, тому власник ферми планує розбудовувати господарство та облаштувати будиночки для туристів. Фермер мріє почати промислове виробництво морозива з козячого молока. Також наступного року Тарас Назар планує спорудити гостьові будиночки для туристів, що приїжджають на ферму.
Крім кіз тут утримують овець та свиней. Тварин можна погладити та погодувати. Також у програмі відвідин ферми «Веселі козенята» — дегустація молока, кількох видів сирів і, звичайно ж, морозива.
