Експерти розповіли про самі м'ясні породи індиків

Бронзова індичка

Багато хто починає займатися розведенням різних порід індиків, оскільки це досить прибутковий вид бізнесу. Індиче м'ясо вважається дієтичним, при цьому володіє рядом смакових якостей, які завжди привертають покупців. 

Про це пише Best diy site.com.

Білі широкогруді індики вперше були виведені дослідним шляхом в Сполучених Штатах, до сих пір вони лідирують серед інших. Основні характеристики, які роблять породу популярною:

• швидкість достигання м'яса, яка доходила до 75 відсотків від усієї тушки
• велика кількість яєць, що доходить до 110 на рік, в середньому
• тушка у самців наближена до овальної форми, спина широка, груди випнуті вперед
• оперення густе і мармурове, повна відсутність темних пір'я, крім невеликої ділянки на грудях
• довгі міцні ніжки рожевого відтінку

«Птах дає три лінії: важкі і кроси, що досягають 24 кг самці, самки — 10 кг. Середня лінія характеризується самцями, в середньому, вагою в 14 кг, а самки — в 6. Легкі представники досягають невеликих розмірів — максимум 7 кг для самців, 4 — для самочок», — кажуть досвідні фермери. 

Московські бронзові індички були виведені внаслідок змішування порід широкогрудої бронзової і звичайної місцевої птиці. Характеризується певними якостями:

• підходить для пасовищного розведення;
• чоловічі представники московських бронзових можуть досягати 20 кг, а самки — 9 кг.

Крос БІГ 6 один з різновидів індичок, що користується великим попитом — БІГ 6, закордонна птаха, іншими словами — British United Turkeys. Її першовідкривачами стали вчені з Британії і Канади. Якості:

• звичайна висока продуктивність і важка вага
• міцна шия, при цьому довга
• випнуті груди, у деяких, особливо міцних представників, що досягає однієї третини від маси всього тіла
• міцна спина, без горбинки
• довгі ніжки жовтуватого відтінку
• оперення біле, за винятком невеликого плямочки в області грудної клітини.

«Вони дуже стрімко набирають м'язову масу, до 150 дня вони вже досягають 10 кг. До моменту остаточного дозрівання птах може набрати аж до 28 кг, при цьому м'ясо не жирне, а дієтичне»,  — зазначили екперти.

Прямо з Канади була завезена ще одна порода індиків — Хайбрід конвертер. Цей різновид характеризується високою швидкістю набору ваги. Від індиків Грейд мейкер опис конвертерів також відрізняється:

• схожістю останніх зі страусами, внаслідок чого їх часто називають індостраусами;
• самці Хайбрідов можуть набрати вагу до 21 кг, а самки — до 11 кг;
• швидкість набору ваги — 4 місяці;
• яйця представників цього виду починають нести на 9 місяць, за 12 місяців виходить близько 50 штук.

Білосніжні індики з широкими грудьми — представники різновиди крос БЮТ-8. Дана птах не має особливих переваг в раціоні, протягом півроку чоловічі особини можуть набрати близько 20 кг, а жіночі — 10 кг в середньому.

Якщо регулярно і збалансовано годувати цю птицю, при цьому надавати можливість прогулюватися не настільки часто, можна домогтися того, що дієтичного м'яса буде багато, при цьому набереться маса досить швидко.