Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
На Одещині з'явиться цех переробки кісточкових
27 липня 2022,13:25
ТОВ «Колос», що на Одещині, має 61 гектар садів, нині планує побудувати переробний цех для кісточкових, повідомляє East-fruit.
«Вирощувати плодові тільки для продажу в свіжому вигляді сьогодні недостатньо. Ми схиляємо власників до того, щоб організувати ці переробки. Тому що, наприклад, при зборі персика зі 100 тонн близько 10-15 тонн можуть іти тільки на переробку», — розповів Петро Гусєв, головний агроном підприємства.
За словами Гусєва, найближче переробне підприємство розташоване від них в 20 км, це велика виробнича компанія «Вітмарк-Україна». Але там вимагають великі об'єми,що в господарстві не завжди виходить.
Чоловік зазначає, для таких випадків і потрібно мати міні-переробку: робити соки-фреш, сухофрукти, чорнослив.
Крім того, Петро Гусєв назвав основну проблему косточкових в цьому році — дорогоцінна логістика. Якщо в минулі роки господарство возило продукцію в Києві та Львові, то сьогодні це не вигідно.
Читайте також:
