Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Малі молочні ферми в Україні зникають — думка
26 березня 2025,15:00
Утримувати молочні ферми з невеликою кількістю корів стає все складніше і фермери вимушені або згортати підприємство, або по можливості, збільшувати поголів'я, щоб не втратити місце на молочному ринку.
Про це сказав Директор компанії «Сій Добро» Микола Демчак у ексклюзивному інтерв'ю для Latifundist.com.
«Йде тенденція до укрупнення підприємств. Раніше, наприклад, були ферми на 300-400 корів дійного стада. Таких буде все менше. Вони або рухатимуться в сторону до нуля, або до тисячі голів. Це пов'язано з багатьма факторами, передусім рентабельністю», — зазначив Микола Демчак.
На його думку, малим підприємствам дуже важко конкурувати з великими по собівартості виробництва молока. Втім, вони могли б виготовляти вузькоспеціалізовану продукцію. Наприклад, сири. Тобто зайняти окремий сегмент ринку.
