Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Найвигіднішим є виробництво різного асортименту продуктів зі свинини — думка
24 квітня 2024,13:05
Селянам, які вирощують мале поголів’я свиней, вигідно самостійно виробляти готову продукцію, розповів Суспільному директор департаменту агропромислового розвитку Черкаської ОВА Роман Косенко.
«Через портал «Дія» можна подати документи на отримання гранту до 8 мільйонів гривень на переробку. Найвигіднішим варіантом є виробництво різного асортименту м’ясних продуктів у, наприклад, консервній банці чи вакуумі. Тобто коли весь цей механізм починається від вирощування, дорощування, забійного цеху, переробки й закінчується готовою продукцією», — пояснив Роман Косенко.
Нині на Черкащині здешевшали живі свині. Від початку 2024 року на 14%, тобто на 11 гривень, упала ціна на свиней у живій вазі. Ціна живця свиней у регіоні впала з 76 до 65 гривень за кілограм. На здешевшання свинини вплинули декілька факторів.
«Цінова політика тут формується шляхом різних факторів: і ціни на зерно, і попиту, і знову ж таки перевиробництва. Наприклад, якщо ми в Європу раніше постачали певну кількість продукції, то нині у нас виробників не зменшилось», — пояснив чиновник.
Селянам, які вирощують мале поголів’я свиней, радять самостійно виробляти готову продукцію, а не здавати худобу на м'ясо.
