Попри збитковість і війну на молочній фермі «Агрейн» на Черкащині зберігають 48 робочих місць для селян

Корови на фермі

Молочна ферма підприємства «Агровіт» (група компаній «Агрейн») у Черкаській області утримує близько 350 голів великої рогатої худоби та, попри збитковість виробництва в умовах війни, принципово зберігає колектив із 48 працівників. 

Під час візиту проєкту АгроЕкспедиція Молоко 2026, яку проводить команда Latifundist Media за підтримки «КВС-УКРАЇНА» та Credit Agricole Bank, на фермі розповіли, як вдається забезпечувати роботу для місцевих жителів, реалізовувати щодня до 5 тонн якісного молока та готуватися до запуску власної крафтової переробки. 

Соціальний пріоритет: зберегти колектив села

У нинішніх реаліях молочний напрям зіштовхнувся із серйозними фінансовими викликами. За перші сім місяців року собівартість виробництва молока на підприємстві сягнула близько 18 грн/кг, тоді як ціна реалізації становить орієнтовно 15 грн/кг (без ПДВ).

У багатьох господарствах подібна збитковість стає причиною оптимізації та масових скорочень. Проте в «Агровіті» обрали інший шлях.

«Теоретично частину витрат можна було б скоротити, але для села це означало б втрату робочих місць. Тому тут планують не звільняти людей заради швидкої економії, а поступово збільшувати поголів’я та завантажувати працівників роботою», — зазначає керівник напряму тваринництва «Агровіт» Олександр Буднік.

Вибракування худоби відбувається суто за зоотехнічними показниками (близько 80 корів на рік через проблеми зі здоров’ям або низьку продуктивність), але жоден працівник не потрапляє під скорочення заради швидкої мінімізації витрат.

Плани на майбутнє та власна переробка

Щоб забезпечити ферму стабільним прибутком та гарантувати людям роботу надалі, в «Агрейні» повертаються до ідеї власної переробки.

До повномасштабної війни агрогрупа планувала будівництво заводу з виробництва твердих сирів, йогуртів і кефіру з можливістю подальшого експорту. 

Наразі задум трансформували під вимоги часу: компанія розглядає створення компактного крафтового виробництва потужністю до 5 т молока на добу, що дозволить замикнути цикл від поля до полиці та підтримати економіку регіону.

(с) Катерина Капустіна, Zemliak.com, 2026.