Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Знавці діляться досвідом зберігання картоплі до весни
07 вересня 2024,10:55
Щойно викопана картопля не може бути відправлена одразу до погрібу на зберігання. Спочатку її треба підготувати — перед зберіганням ретельно перевіряють картоплю, видаляючи пошкоджені, хворі та зелені бульби, пише Zemliak.com.
Також перед закладкою на зберігання важливо картоплі дати просохнути протягом 2-3 годин. Це допоможе затягнути місця, які можливо травмували під час викопування, а також зміцнить шкірку.
«Погріб або підвал — ідеальні місця для зберігання, оскільки є прохолодними та темними. Температура повинна бути близько 2–3 градусів, а вологість — приблизно 80%», — кажуть знавці.
Для зберігання згодяться дерев’яні ящики або засіки, якщо немає погребу. Вони забезпечують вентиляцію та допомагають уникнути зеленіння бульб.
Під час зберігання важливо уникайти сусідства з іншими продуктами. Не зберігають картоплю поруч з цибулею, оскільки цибуля виділяє етилен, що прискорює проростання та псування картоплі.
Не миють картоплю перед зберіганням — це допоможе уникнути зайвої вологості.
Додатковий лайфхак:
Щоб запобігти гниттю та проростанню, можна класти поруч буряк або яблука. Вони поглинають зайву вологу.
