Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Ферма на Вінниччині єдина в Україні, що продає сире молоко
23 травня 2024,14:55
Єдина ферма в Україні, що має право виробляти і продавати сире молоко розташована на Вінниччині. Фактично, це домашнє молоко, покращене з використанням сучасних технологій доїння та утримання корів. Жирність молока сягає до 4%.
Про це передає Kurkul.com.
Ферма європейського формату на 100 корів «Азорель» має власний міні-завод з переробки молока.
«Таких підприємств із замкнутим циклом виробництва молока в Україні не більше пʼяти. Чому? Бо до війни тваринництво на фоні прибутків рослинництва мало кому було цікаве», — розповів власник ферми Сергій Довгий.
Виробляють на підприємстві молоко, йогурти, сири, кефіри, простоквашу. Розводять корів трьох порід — Голштинську, Монбельярд і нову породу для України — Норманді.
