Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
У селі Підлужжя працює єдина на Прикарпатті ферма з буйволами
17 вересня 2023,10:45
У селі Підлужжя, що на Івано-Франківщині, розташована екзотична ферма «Наша марка». Тут можна побачити угорських сірих корів, кіз, свиней-мангалиць. Власник — роман Яковин, за фахом стоматолог.
Про це пише Expres.
Ферма Романа Яковина стала першою, що з'явилася на Прикарпатті. На фермі живуть 30 угорських корів, сім буйволів, шість віслюків, одна шотландська довгошерста корова, бізон, коза.
«Уся худоба в теплу пору року — на вільному випасі, а в дощову погоду й взимку перебуває у просторих стайнях. Найбільше клопотів з буйволами. Вони споживають удвічі більше корму, аніж звичайні корови, бо більші за розмірами. Вага самця може сягати до тонни, а самиці — до 800 кілограмів», — пояснює фермер.
Нині у центрі фермерської уваги на перспективу — сироварня на основі буйволиного молока і виробництво сиров’ялених ковбас з мармурового чи стейкового м’яса угорських сірих корів — тобто переробка молока і м’яса, виробництво готової продукції.
