Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Переселенка відновила крафтове виробництво сирів на Полтавщині
24 січня 2024,16:03
Підприємиця з Донеччини Людмила Мірошниченко після повномасштабного вторгнення евакуювалась на Полтавщину в село, де продовжила крафтове виробництво сирів.
Масштабувати виробництво й асортимент Людмилі Мірошниченко допомогла обласна програма підтримки ВПО на 2023-2024 роки. За нею підприємиця отримала майже 70 тис. грн відшкодування частини вартості спецобладнання для сироваріння.
Про це передає видання Новини Полтавщини.
Через повномасштабну війну підприємиця переїхала у село на Полтавщині. На новому місці їй вдалося відновити крафтове виробництво сирів із коров’ячого молока. Цією справою жінка займалася більше п'яти років.
«Налагодився процес роботи — від закупівлі сировини в односельців до реалізації готової продукції. Це різні види сиру – халумі, лангр, рікота, валансе, проволоні, швейцарський та сирні рулети», — розповіла Людмила Мірошниченко.
Сировину жінка закуповує у місцевих жителів, а згодом вже реалізовувє крафтову продукцію.
