Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Овочевий ринок України 2024/25: підсумки агросезону та рейтинг областей-лідерів
12 травня 2026,13:00
Українське промислове овочівництво зросло на 8%, але торговельний баланс залишається тривожним: ми купуємо вдвічі більше овочів, ніж продаємо.
Хто з областей очолив рейтинг виробників і чому українська картопля програє імпорту — розбираємося в аналітиці Zemliak.com за даними нового Інфобуку «Агробізнес України 2024/2025».
Масштабне дослідження «Агробізнес України 2024/2025» підбило підсумки агросезону, висвітливши ключові зміни у структурі виробництва та зовнішньої торгівлі.
Важливо: Про які цифри каже статистика?
Дані звіту мають важливу особливість: за 2024 рік Держстат не надав даних про виробництво в господарствах населення (городи приватників). Тому вся наведена аналітика за всі порівнювані роки стосується виключно офіційних підприємств. Це «чистий» зріз агробізнесу без урахування домашнього споживання.
ТОП-10 областей-лідерів: де в Україні вирощують найбільше овочів?
Географія овочівництва в Україні, зафіксована в інфобуці, свідчить: через втрату поливних земель Півдня лідерство остаточно перехопили центральні та західні регіони.
Миколаївська область (466,5 тис. т) — безумовний лідер, що забезпечує майже 50% овочів усього бізнес-сектору України.
Одеська область (124,3 тис. т) — головна база «борщового набору» для національних торговельних мереж.
Дніпропетровська область (108,8 тис. т) — демонструє феноменальне відновлення площ попри близькість до лінії фронту.
Черкаська область (81,6 тис. т) — ключовий форпост овочівництва в центрі країни.
Київська область (61,8 тис. т) — стратегічний постачальник свіжої продукції для столичного ринку.
Львівська область (38,5 тис. т) — лідер овочівництва серед західних областей.
Тернопільська область (29,2 тис. т) — демонструє стабільне зростання площ під овочевими культурами.
Хмельницька область (22,5 тис. т) — важливий гравець у секторі переробки та зберігання.
Волинська область (11,4 тис. т) — спеціалізується на стабільних врожаях капусти та коренеплодів.
Івано-Франківська область (9,8 тис. т) — тут вирощують багато картоплі, капусти, моркви.
Парадокси ринку: що ми сіємо-садимо, а що купуємо за валюту?
Загальний врожай овочів на підприємствах у сезоні 2024/2025 склав 1 млн т. Проте структура цього врожаю змушує Україну витрачати сотні мільйонів доларів на імпорт.
► Картопля: Спад на 9%. Підприємства зібрали лише 384 тис. т. Як результат — Україна імпортувала картоплі на $26,4 млн. Чернігівська область — промисловий «король» картоплі (лише в цьому сегменті підприємства регіону дають 74 тис. т).
► Томати: Найбільший біль ринку. Промисловий збір — 568 тис. т. Цього катастрофічно мало, тому ми віддали Туреччині та іншим постачальникам $113,2 млн за свіжі помідори.
► Цибуля: 135 тис. т — тут ситуація стабільніша, але ціни все ще залежать від зовнішніх факторів. Тож в Україну імпортували цибулі на $25,2 млн.
Бобовий прорив: на чому заробили аграрії?
Згідно з підсумками агросезону 2024/25, єдиний сегмент, де Україна впевнено диктує правила — це сушені бобові (горох, квасоля тощо).
Експорт цих культур приніс Україні $139,5 млн виручки. Основним клієнтом стала Туреччина, яка купує наш продукт для переробки та реекспорту.
Прогноз на майбутнє: де шукати прибуток?
Інфобук «Агробізнес України 2024/2025» підсвічує величезну порожню нішу: тепличні господарства.
Поки імпорт томатів та огірків ($145 млн сумарно) вимиває валюту з країни, внутрішній виробник має шанс на прибутки.
Пріоритетом на наступні сезони стане будівництво сучасних сховищ, щоб не продавати врожай за безцінь восени, а реалізувати його взимку, коли ціни диктує імпорт.
Отож, підсумки агросезону за даними інфобуку «Агробізнес України 2024/2025» свідчать про радикальну зміну географії овочівництва: на фоні втрат Півдня новим промисловим центром стала Дніпропетровщина, яка забезпечує майже половину ринку підприємств. А попри загальне зростання галузі на 8%, країна зберігає гостру імпортозалежність у сегменті томатів та картоплі, витрачаючи на закордонні закупівлі понад $340 млн. Водночас успіх експорту сушених бобових доводить потенціал українського агробізнесу у виробництві продукції з високою доданою вартістю, що вказує на стратегічну необхідність інвестицій у закритий ґрунт та сучасні системи зберігання.
