Українцям порахували вартість різдвяних страв на кінець 2025 року

09 грудня 2025,11:10

243

Для українських родин, які вже четвертий рік поспіль відзначатимуть Різдво Христове в умовах воєнного стану, науковці Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» розрахували вартість традиційного святкового столу.

За розрахунками академіка НААН Юрія Лупенка, директора Інституту аграрної економіки, різдвяне меню з 12 пісних страв (включно з кутею та узваром) обійдеться середньостатистичній родині приблизно у 1374 грн.

Цікаво, що ця сума практично не змінилася порівняно з минулорічним показником (1365 грн). Така цінова стабільність пояснюється рекордним врожаєм овочів у 2025 році.

«Ціни на овочі борщового набору — картопля, морква, капуста, буряк та цибуля — за останній рік знизилися більш ніж удвічі», — зазначив Юрій Лупенко.

Незважаючи на здешевлення овочів, загальну вартість столу підняло зростання цін на інші продукти. Найдорожчими стравами виявилися:

Смажена риба (2 кг живого коропа): 346,02 грн (короп подорожчав на 12,6% за рік).
Пшенична кутя: 213,37 грн. Найдорожчими інгредієнтами тут є мак (72,50 грн за 200 г) та чищені волоські горіхи (68,80 грн).
Узвар: 118,00 грн за готовий набір сухофруктів.
Інші традиційні страви, як-от пісний борщ з квасолею (107,79 грн) та вареники з картоплею (32,83 грн), залишаються доступнішими.

Найбільше відносно попереднього року у різдвяному меню зросла вартість таких продуктів: