Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Фермер з Волині вирощує понад сотню породистих кіз
04 листопада 2025,15:05
Житель села Хорлупи на Волині Ігор Савчук вже вісім років присвячує себе розведенню кіз, перетворивши свою давню мрію на успішне господарство. Розпочавши з 50 голів, нині його стадо налічує 130 кіз різних порід, включаючи зааненську, нубійську, чеську та ламанча.
Про це стало відомо від Суспільного.
Ігор Савчук, який має освіту зоотехніка та понад 20 років досвіду роботи за спеціальністю та ветеринаром, зізнається, що мріяв про власну козину ферму.
«Завіз породистих кіз з технікуму і почали працювати, почали доїти, почали будівництва козятника і пробувати робити сири. Зразу не виходило, багато літрів зіпсованого молока, поки навчилися все це робити», — каже Ігор Савчук.
З приходом весни, коли надої збільшуються, господарі переробляють від 200 до 250 л молока щодня. Нині в асортименті ферми — понад 30 видів авторських сирів.
Наразі в господарстві 130 кіз, зараз дійних — 70 з них, весною буде 90. Щоб видоїти усіх використовують доїльні апарати, проте всерівно це займає годину часу, розповідає господар.
Господарство Ігоря та його дружини функціонує переважно самостійно, лише на заготівлю кормів наймають працівників. На зиму вони заготовляють півтори тисячі тюків сіна, близько 40 тонн силосу та 10 тонн зерна, також докуповуючи шрот соняшникової макухи та сої.
Кози пасуться в електроогорожі, яку щодня переставляють. Восени тварини віддають перевагу золотарнику та кропиві.
Незважаючи на успіхи, війна внесла свої корективи у плани розвитку. Ігор Савчук зазначає, що за інших обставин він би вже побудував сироварню, доїльну залу, збільшив би поголів’я та створив нові робочі місця в селі. Наразі він чекає миру, аби продовжити розширювати свою улюблену справу.
