Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
На Вінниччині створюють мегаферму на 2 тисячі кіз
05 січня 2026,11:10
Фермерське господарство «Садочок+», що на Вінниччині, розпочало масштабне розширення. В планах власниці — збільшити поголів’я до 2 тисяч дійних кіз та перетворити господарство на сучасний комплекс із безконтактним виробництвом молока.
Як повідомляє видання «NEWS Хмільника», господарство вже працює над будівництвом двох додаткових приміщень із просторими вигульними майданчиками. Наразі поголів'я налічує 270 тварин, з яких 140 — дійні кози. Проте стратегічна мета підприємства значно амбітніша.
Власниця ФГ «Садочок+» Тетяна Карпенко робить ставку на якість та безпечність продукції. Одним із ключових етапів модернізації є перехід на безконтактне доїння.
«Це гарантія того, що молоко буде без патогенів. Наша мета — автоматизація, яка виключає зайвий контакт продукту із зовнішнім середовищем», — зазначає фермерка.
Для реалізації цього завдання господарство встановлює професійну доїльну залу паралельного типу від «ДеЛаваль». Це дозволить не лише підвищити гігієну, а й підготувати потужності до майбутнього збільшення обсягів молока.
Попри плани вийти на показник у 5 тонн молока щодня, пані Тетяна прагне зберегти крафтовий підхід до виробництва сиру:
- Поточні показники: 300 літрів молока на день.
- Прогноз на наступний рік: після сезону окотів очікується ріст до 600–700 літрів.
- Перспектива: 2 000 дійних кіз — саме таку кількість власниця вважає оптимальною для ручного контролю якості сироваріння при промислових обсягах.
Зараз кози господарства мають доступ до випасу біля лісу, що позитивно впливає на якість молока, адже раціон тварин збагачений природними кормами (листям та гілками). Паралельно з цим ферма готується до закупівлі високотехнологічного імпортного обладнання для сироваріння, щоб замінити поточні вітчизняні потужності.
