На Херсонщині науковці вирощують тропічну креветку

На кафедрі водних біоресурсів та аквакультури Херсонського державного аграрно-економічного університету вдалися до експерименту з вирощування креветки Розенберга.

Про це повідомляє Голос України.  

«Для вирощування взяли не чорноморського рачка, а креветку Розенберга, яка мешкає в гирлах річок тропічної й субтропічної зони. Розмір «місцевої» креветки сягає 5—6 см, креветка Розенберга може досягати 25 см. І це делікатес: за екзотичну смакоту ресторани готові платити постачальникам і по 1000 грн/кг, тоді як чорноморські рачки у нас більш як 250 грн не коштують», — повідомили науковці.

По темі: Бізнес на креветках можна почати з 1 000 доларів

Креветка Розенберга дуже невибаглива у їжі — їй чудово підходить планктон і зоопланктон, водна рослинність, бентос (хірономіди). Всього цього в достатку у невеличких ставках, яких на Херсонщині безліч.

Науковці впевненні, що новітні технології зацікавлять не тільки підприємців, котрі бажають створювати свої креветкові ферми та заробляти на цьому, але і майбутніх студентів, з числа тих, хто планує працювати в аквакультурній сфері.