На Буковині родина отримала грант на відкриття авторської пекарні

Тетяна Вицега, пекар

Підприємиця Тетяна Вицега з села Підзахаричі Чернівецької області, отримала грант від Програми USAID DOBRE на відкриття родинної пекарні. Реалізувати цей проєкт їй допомогла Усть-Путильська громада. Загальний внесок Програми в цей проєкт склав майже 1,2 мільйона гривень.

Про це повідомляє БукІнфо.

Усть-Путильська сільська рада одразу ж підтримала ідею створити кулінарний коворкінг із напівпрофесійним обладнанням у Підзахаричах. Підготовка до відкриття тривала майже три місяці, впродовж яких були відремонтовані приміщення: основний цех для випікання, санітарно-гігієнічна кімната, робочий кабінет, навчально-дегустаційна кімната й коридор.

«Приготування смачних українських страв — це наша сімейна справа. Тому у втілення своєї мрії я вклала всю душу. Завдяки пекарні я зможу передати свої кулінарні знання і навчити інших, особливо молодь, традиційним рецептам місцевої кухні», — зазначила Тетяна Вицега.

Тетяна з чоловіком власним коштом підвели воду, каналізацію, відремонтували сходи до пекарні, встановивши пандус, та виконали багато інших необхідних робіт.

Програма USAID DOBRE допомогла плануванням проєкту, будівельними матеріалами, сантехнікою, меблями, закупила холодильну вітрину й обладнання для повного циклу випікання хлібу, а також додаткову техніку для приготування різних страв.

Реалізовувати продукцію планують в ліцеях, гімназіях, дитячих садочках, продуктових магазинах і закладах громадського харчування громади.

Як створити бізнес на консервації овочів та фруктів

Консервування овочів, фруктів та ягід є хорошою ідеєю для бізнесу в Україні. Деталі читайте тут