Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Пенсіонери з Кізлівки побудували крафтову сироварню на старій фермі
19 січня 2023,14:50
Подружжя Лариса та Володимир Журавльові вирішили на пенсії виготовляти крафтові сири. Викупили частину розваленої старої ферми у селі Кізлівка, що на Полтавщині, відновили будівлі, які були практично розвалені.
Також зробили ремонт і у 2020 році купили 10 корівок чорнорябої породи, придбали техніку, доїльний апарат.
Про це інформує Програма USAID з аграрного і сільського розвитку - АГРО.
«Подумали, як залишимо роботу, на пенсію стане важко виживати і вирішили створити невеличке господарство», — ділиться господиня.
Втіленню задуманого завадила війна.
По господарству подружжю пенсіонерів допомагають сусіди та односельці. Нині доглядають вже 17 корів, власну сироварню поки не відкрили, а молоко продають місцевому сирзаводу та передають волонтерам для захисників.
Як тільки закінчиться війна, подружжя планує наростити стадо, розширити приміщення, зробити доїльний зал і нарешті налагодити виробництво крафтового сиру.
Тим паче, що вже є на 70% готове приміщення, куплене обладнання, яке поки стоїть вдома на веранді та чекає свого часу.
