27 січня
Бізнес у селі
В Україні збільшилось виробництво молока
У галузі молочного скотарства збільшується частка молока виробленого на промисловій основі, що забезпечує підвищення якості молочної сировини. У 2021 році частка по сільськогосподарських підприємствах становила 31,5%, що на 2% більше до попереднього року.
Про це стало відомо від Міністерства аграрної політики України.
Загалом, найбільше молока усіх видів було вироблено:
- Полтавська область — 691,8 тис. тонн
- Вінницька область — 684,9 тис. тонн
- Хмельницька область — 643,8 тис. тонн.
Лідерами з виробництва промислового молока були:
- Полтавська область — 391,4 тис. тонн
- Черкаська область — 296,4 тис. тонн
- Харківська область — 245,8 тис. тонн.
За словами Ігора Віштака, директора департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики, близько 77% молока, що надходить на промислову переробку — це молоко від сільгосппідприємств, а молоко від населення складає лише 18,5%.
Читайте також: