Вишнева наливка: простий та швидкий рецепт ідеального домашнього напою

Наливка з вишні

Сезон вишень у багатьох господарів та господинь ознаменується не лише варенням та компотами, а й солодкою, ароматною і дуже красивою через насичений ягідний колір вишневою наливкою.

До того ж, цей алкогольний напій є дуже легким у приготуванні.

Інгредієнти для вишневої наливки

Найпростіший рецепт вишневої наливки має в собі всього два інгредієнти: безпосередньо ягоди та алкоголь.

Кількість інгредієнтів для вишневої наливки зазвичай дуже умовна:

• вишні — приблизно 1,8 кг (можна видалити кісточки або з кісточками);
• горілка — 1,5 л
• цукор — приблизно 0,5 кг

Спосіб приготування вишневої наливки

• Свіжі чи заморожені вишні миємо, засипаємо ягоди у зручну скляну тару.
• Заливаємо горілкою, накриваємо кришкою і ставимо на сонце.
• Коли ягоди віддадуть горілці весь сік і та стане насичено рубіновою, пора їх проціджувати. Це буде приблизно через 5-7 днів.
• Зціджену рідину тимчасово відставляємо в прохолодне темне місце.
• Ягоди, що залишилися, засипаємо цукром і знову ставимо на сонячне місце. 
• Під дією сонця цукор за 2-3 дні розтане і перетвориться на вишневий сироп.
• Зливаємо солодку рідину до першої — міцної. Поєднавшись, вони утворять ту саму ідеальну вишневу наливку.
• Домашню наливку можна пити відразу або дати настоятися кілька місяців.

Смачного!