Вишнева наливка: простий та швидкий рецепт ідеального домашнього напою

Сезон вишень у багатьох господарів та господинь ознаменується не лише варенням та компотами, а й солодкою, ароматною і дуже красивою через насичений ягідний колір вишневою наливкою.

До того ж, цей алкогольний напій є дуже легким у приготуванні.

Інгредієнти для вишневої наливки

Найпростіший рецепт вишневої наливки має в собі всього два інгредієнти: безпосередньо ягоди та алкоголь.

Кількість інгредієнтів для вишневої наливки зазвичай дуже умовна:

  • вишні — приблизно 1,8 кг (можна видалити кісточки або з кісточками);
  • горілка — 1,5 л
  • цукор — приблизно 0,5 кг

Спосіб приготування вишневої наливки

  • Свіжі чи заморожені вишні миємо, засипаємо ягоди у зручну скляну тару.
  • Заливаємо горілкою, накриваємо кришкою і ставимо на сонце.
  • Коли ягоди віддадуть горілці весь сік і та стане насичено рубіновою, пора їх проціджувати. Це буде приблизно через 5-7 днів.
  • Зціджену рідину тимчасово відставляємо в прохолодне темне місце.
  • Ягоди, що залишилися, засипаємо цукром і знову ставимо на сонячне місце. 
  • Під дією сонця цукор за 2-3 дні розтане і перетвориться на вишневий сироп.
  • Зливаємо солодку рідину до першої — міцної. Поєднавшись, вони утворять ту саму ідеальну вишневу наливку.
  • Домашню наливку можна пити відразу або дати настоятися кілька місяців.

Смачного!

Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.