Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
В Україні вивели новий врожайний сорт часнику
18 травня 2026,15:40
Український селекційний фонд поповнився перспективною новинкою. До Державного реєстру сортів рослин внесли новий озимий часник «Очеретинський фіолетовий». Сорт, створений компанією «Агроінновейшн», вивели спеціально під потреби промислового вирощування, ресторанного бізнесу та переробної галузі, повідомляє E-land.
Розробники вже мають достатньо посадкового матеріалу, аби засіяти перші 100 гектарів, що свідчить про повну готовність новинки до масштабного комерційного старту.
«Очеретинський фіолетовий» став результатом успішного поєднання українських та перевірених закордонних селекційних досягнень. Перш ніж потрапити до держреєстру, часник пройшов жорсткі польові іспити в екстремальних кліматичних умовах Запорізької, Одеської та Донецької взагалі областей. Тести підтвердили, що культура чудово адаптується до різних типів ґрунтів та дефіциту вологи.
За звичайної технології вирощування «Очеретинський фіолетовий» демонструє стабільні 12–14 тонн з гектара. Проте за використання інтенсивних систем — точного краплинного зрошення та збалансованого живлення — врожайність злітає до 20–22 тонн з гектара, що є надвисоким показником для товарного виробництва.
«Під час селекційної роботи основним завданням було створення сорту з чітким ринковим потенціалом і практичним комерційним застосуванням, а не просто ще одного польового варіанта культури», — наголосив директор компанії «Агроінновейшн» Сергій Шиш.
Новий сорт отримав чудові характеристики для роздрібної торгівлі та переробки:
- Великий калібр: головки виростають розміром 50–70 мм, що ідеально для свіжого ринку.
- Більше зубків: в одній головці формується у 2–2,5 раза більше зубків, ніж у більшості поширених в Україні сортів.
- Стабільний аромат: навіть після глибокого сушіння часник повністю зберігає фірмову гостроту та ефірні олії, що робить його незамінним для виробництва спецій, сухих слайсів та грануляту.
Головний козир новинки — тривалість зберігання, яка дозволить українським фермерам витіснити імпортний (зокрема китайський) часник у міжсезоння:
- У звичайних складах головки лежать без втрати якості аж до травня.
- У холодильних камерах (за температури +2 °C) часник безпроблемно зберігається до серпня наступного сезону.
Таке тривале вікно реалізації дозволить виробникам продавати врожай у період найвищих ринкових цін і забезпечить стабільне постачання якісного українського продукту протягом усього року.
