Держпродспоживслужба дала поради щодо зберігання зерна у коморі

Зберігання зерна в коморі

Зібраний урожай зерна, а також запаси круп і насіння, перебувають під постійною загрозою від комірних шкідників — жуків, личинок та метеликів, які здатні швидко зіпсувати продукцію. Вчасна профілактика та дотримання правил зберігання є ключовими для збереження якості та мінімізації втрат.

Про захист врожаю у коморі розповіли фахівці Головного управління Держпродспоживслужби.

Серед найбільш небезпечних шкідників, які атакують харчові запаси, виділяють:

• Сушениця (пшенична, рисова, кукурудзяна): її личинки живляться безпосередньо зерном.
• Хлібна міль: личинки проробляють ходи в борошні та крупах.
• Зернова жужелиця та інші жуки, що пошкоджують цілісність зерна та насіння.

Фахівці наголошують, що правильне зберігання має вирішальне значення:

1. Контроль умов: Зерно слід зберігати в сухих, прохолодних та добре провітрюваних приміщеннях. Важливо підтримувати температуру нижче 20∘C та вологість менше 12–14%.
2. Герметичність: Використовувати герметичні контейнери або мішки з міцного матеріалу, щоб запобігти проникненню шкідників.
3. Поділ запасів: Обов'язково виділяти окремі місця для зберігання нового та старого врожаю.
4. Регулярна перевірка: Періодично контролювати стан продуктів на наявність будь-яких ознак зараження.

Для додаткового захисту рекомендується проводити попередню обробку та дезінфекцію:

• Термічна обробка: Перед закладанням на зберігання зерно можна просушити або провести коротку термічну обробку.
• Природні репеленти: У тару з продуктами можна додавати природні відлякувачі, як-от лавровий лист або гвоздика.
• Дезінфекція приміщень: Склади та комори необхідно регулярно очищати від залишків старого зерна. У разі потреби використовуйте лише дозволені засоби захисту зерна, чітко дотримуючись інструкцій.

При перших ознаках зараження необхідно негайно відділити уражене зерно від здорового. Пошкоджену продукцію краще обробити термічно або утилізувати, щоб запобігти подальшому поширенню шкідників.