В Іспанії виготовляють найдорожчий сир світу

На півночі Іспанії побив рекорд найдорожчого сиру світу «елітний» астурійський сорт Cabrales.

Його вдалося продати за 30 тисяч євро в рамках аукціону відомому ресторатору Івану Суаресу (власник закладу El Llagar de Colloto в князівстві Астурія), повідомляє УНІАН.

«Продали 2,2-кілограмову голівку блакитного сиру, яка завоювала нагороду найкращого сорту на 51-му щорічному конкурсі Астурії», — ідеться у повідомленні. 

Сир був виготовлений на місцевій сімейній фабриці Los Puertos. 

За словами Рози, власниці підприємства, технологічний процес виготовлення цього сорту сиру полягає в тому, що його витримують щонайменше вісім місяців у печері на висоті 1400 м при температурі 7°С, щоб він мав відповідні смакові якості. 

Читайте також: 

• Пенсіонер з Тернополя на двох сотках землі вирощує 200 кущів помідорів
• Вересень в Україні має бути теплим
• В Україні тепер можна отримати безкоштовний морфін