Молоко в Україні продають вже на рівні ЄС — експерт

Ціна на молоко від с/г підприємств України досягла рівня цін країни ЄС.

Про це Zemliak.com повідомили власні джерела.

«Українські молочні ферми за 2023 рік виготовили 7,36 млн тонн молока. З них 40% (2,96 млн тонн) пішло на переробку, тобто виготовлення вже молочної продукції. Також 0,4 млн тонн молока склав чистий експорт», повідомив Вадим Чагаровський, Голова Спілки молочних підприємств.

Серед тенденцій молочної галузі експерт також відзначив:

• частка молока від підсобних господарств зменшилася у структурі переробки до 12%
• річна переробка сировини збільшилася на 5%
• річний попит (споживання) збільшився на 7%

Раніше Zemliak.com повідомляв, у селі Неморож, що на Черкащині, Олександр та Лариса Фесенки майже 7 років тому започаткували крафтовий сирний бізнес «Family Cheese». Подружжя виробляє понад двадцять позицій сирів, серед них — унікальні й рідкісні для Черкаського регіону: лабне, халумі, белпер кналле, а ще чеддер, песто й гауду.