Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Знавці розповіли, скільки коштує закласти плантацію фундука
20 травня 2026,09:50
Україна має всі передумови, щоб стати лідером на світовому ринку якісного горіха. Промисловий фундуковий сад — це довгостроковий бізнес, здатний приносити стабільний прибуток понад чверть століття.
Проте успіх справи залежить від зміни підходів до вирощування та суворого дотримання технологій.
Про це детальніше розповів Олег Гладкий, директор Насіннєвої компанії «Світанок Старі Маяки» спеціально для Superagronom.com.
Сьогодні в Україні вже закладено багато промислових садів, врожай з яких у рази перевищує внутрішні потреби, що відкриває великі експортні перспективи. Компанія «Світанок Старі Маяки» з 2016 року розвиває на Одещині бренд Ukrainian Hazelnut, роблячи ставку на преміальну якість та експорт фундука і волоського горіха.
Закладання промислового саду потребує значного стартового капіталу та терпіння:
- Інвестиції: $10–15 тис. за 1 гектар.
- Термін окупності: 7–10 років.
- Ціна саджанця: на сьогодні дворічний сертифікований саджанець фундука коштує 250 грн.
- Врожайність: продуктивність дорослого саду становить 4–5 тонн з гектара.
За словами Олега Гладкого, перший сигнальний врожай з’являється на третій рік. Урожай четвертого року ще не має економічної доцільності для збирання, і лише з п'ятого року можна отримати перший повноцінний товарний врожай.
«Якісний саджанець вирощується протягом 6 років. Все починається з абсолютно здорової, не ураженої вірусами маточної рослини. Далі йде 3-річний етап дорощування з 5-сантиметрового малюка до рослини, здатної до розмноження, яка дає сигнальний врожай для підтвердження сортової чистоти. Після цього ще 2 роки вегетативний відросток дорощується у школці», — коментує Олег Гладкий.
Важливо: Купувати посадковий матеріал слід лише у сертифікованих розсадників, які контролює «Державний центр сертифікації та експертизи сільськогосподарської продукції». Завдяки державній політиці відкритих даних знайти такі підприємства можна на сайті Мінагрополітики в актуальному реєстрі «єРослинництво». Там вказано сорти, обсяги та наявність Сортових сертифікатів і Сертифікатів посівної якості (готовності до посадки).
Для того, щоб інвестиції не пропали, необхідно правильно підібрати ділянку:
- Клімат без ризиків: Фундук починає вегетувати дуже рано, тому найкраща локація — там, де мінімальні ризики зворотних весняних заморозків, які можуть знищити врожай.
- Якість ґрунту: Земля має бути з низьким заляганням ґрунтових вод та високим вмістом гумусу (легкі або середні суглинки, супіски). Показник pH повинен бути близьким до нейтрального. На бідних полях закладати сад не варто.
- Обов'язкове зрошення: Наявність води для поливу є критичною умовою для промислового вирощування цієї культури.
Перед висадкою дерев необхідно провести глибокий обробіток ґрунту та ідеально вирівняти площу. Оскільки сучасний горіховий бізнес орієнтований на механізоване збирання, на полі не повинно бути жодних канавок чи нерівностей, у які під час збору може провалитися й загубитися горіх.
Тривалість окупності при цьому становить щонайменше 10 років. І хоча інвестиції від $10,000 на гектар є значними, а 10-річний період окупності — тривалим, цей бізнес надзвичайно вигідний завдяки життєвому циклу дерев.
