Щоб бути в курсі свіжих новин, підпишіться на сторінки сайту Земляк у Facebook, Telegram та в Instagram.
Брати-фермери з Чернігівщини створили власний бренд олії
09 травня 2026,11:15
Брати Сергій та Дмитро Синенки, власники фермерського господарства «Синагро» із села Переволочна на Чернігівщині, перетворили звичайне вирощування культур на повноцінне виробництво крафтової олії.
За грантові кошти підприємці закупили обладнання та побудували олійний цех.
Про це стало відомо від Суспільного.
Історія власної переробки почалася у грудні 2024 року. Отримати необхідне обладнання допоміг грант від міжнародної гуманітарної організації Mercy Corps. За ці кошти фермери придбали:
- преси та лінію фільтрації;
- віялку для очищення насіння;
- фронтальний навантажувач для трактора.
Головна особливість продукції «Синагро» — відсутність термічної обробки. Процес виробництва виглядає так:
- Очищення та дроблення: Насіння проходить первинну очистку та потрапляє на відновлену дробилку, де відділяється лушпиння.
- Віджим: Підготовлена сировина подається на прес для холодного віджиму.
- Фільтрація та відстоювання: Олія проходить подвійну фільтрацію та відстоюється протягом 12–16 годин.
- Зберігання: Готовий продукт вищого ґатунку перекачується до резервуарів.
Фермери обробляють понад 100 гектарів землі, забезпечуючи цех власною сировиною. Потенційно олійниця може видавати до 5 тонн продукції на день.
Структура виробництва:
- 80% — соняшникова олія;
- 15% — рижієва олія;
- 5% — гарбузова олія.
Загалом з моменту відкриття господарство виготовило вже близько 50 тонн олії.
Нині брати Синенки працюють над розширенням бізнесу. У планах — збільшення посівів рижію та перший посів гарбуза. Також на виробництві планують встановити жаровні, щоб виготовляти олію зі смаженого насіння.
Наразі триває реєстрація власної торгової марки — «Перша прилуцька», яка має стати символом місцевого продукту з чернігівських земель.
