Абрикос або абрикоса — плодове листопадне дерево (рідше — кущ) роду слива і належить до Розоцвітих родом із Центральної Азії.
Основні характеристики
Абрикоси мають ряд характерних ознак, які відрізняють їх від інших плодових культур.
До них належать:
-
Вегетативні органи. Дерева абрикоса мають розгалужену крону і досягають висоти 5-10 метрів. Листя абрикоса овальної форми, з загостреними кінцями. Квітки абрикоса білі або рожеві, з п'ятьма пелюстками.
-
Плоди. Плоди абрикоса є кісточковими і мають округлу або овальну форму. Колір плодів може бути жовтим, оранжевим або червоним. М'якуш плодів абрикоса солодкий і соковитий.
Історія
Абрикос — це одна з найдавніших плодових культур. Його батьківщиною вважається Центральна Азія, де дикорослі абрикоси зустрічаються досі.
Перші згадки про абрикоси зустрічаються в китайських літописах, які датуються 2200 роком до нашої ери. З Китаю абрикоси поширилися в інші країни Азії, а потім і в Європу.
В Європу абрикоси були завезені в XI столітті. Вони швидко поширилися по всій Європі, і до XVI століття абрикоси стали однією з найпопулярніших плодових культур.
У XVI столітті абрикоси були завезені до Америки і згодом теж стали там дуже популярними.
Сьогодні абрикоси вирощують у багатьох країнах світу, у тому числі в Україні, Китаї, США, Туреччині та інших. Абрикоси є однією з найпоширеніших плодових культур у світі.
Практичне використання
Абрикоси мають широке практичне застосування. Вони використовуються в свіжому вигляді, а також для приготування різних продуктів харчування, у тому числі: варення, компоти, джеми, мармелад, пюре, сушені та консервовані абрикоси (урюк, курага), абрикосовий сік та вино.
Абрикоси в свіжому вигляді — це смачний і корисний продукт. Вони містять багато вітамінів і мінералів, а також мають приємний смак. Абрикоси можна вживати в свіжому вигляді як самостійний продукт, а також додавати в салати, йогурти, мюслі та інші страви.
Абрикоси також використовуються в народній медицині. За свідченнями людей, абрикоси мають багато корисних властивостей, зокрема: підвищують імунітет, зміцнюють серцево-судинну систему, знижують рівень холестерину й покращують травлення.
Технологія вирощування
Абрикоси — це теплолюбні рослини, які потребують достатньої кількості сонячного світла. Тому для посадки абрикосів слід вибирати добре освітлені ділянки, захищені від холодних вітрів.
Абрикоси добре ростуть на родючих, добре дренованих ґрунтах з нейтральною або слабокислою реакцією. Непридатні важкі, засолені та заболочені ґрунти.
Абрикоси можна садити навесні або восени. При посадці саджанців слід дотримуватися наступних правил:
-
Яма для посадки повинна бути глибиною 50-60 см і шириною 60-70 см.
-
На дно ями слід внести перегній або компост (10-15 кг), суперфосфат (300-400 г) і калійну сіль (50-70 г).
-
Саджанець слід розташувати в ямі так, щоб коренева шийка була на рівні поверхні ґрунту.
-
Після посадки саджанець слід рясно полити.
Абрикоси потребують регулярного поливу, підживлення, обрізки та захисту від шкідників і хвороб.
Абрикоси слід поливати в період вегетації, особливо в жарку суху погоду. Норма поливу — 1-2 відра на доросле дерево.
Абрикоси слід підживлювати навесні, влітку і восени. Навесні вносять азотні добрива (100-150 г аміачної селітри або 200-300 г сечовини на доросле дерево). Влітку вносять фосфорні і калійні добрива (100-150 г суперфосфату і 50-70 г калійної солі на доросле дерево). Восени вносять органічні добрива (10-15 кг перегною або компосту на доросле дерево).
Абрикоси потребують регулярної обрізки. Обрізку проводять ранньою весною, до початку вегетації. При обрізці видаляють сухі, пошкоджені гілки.
Захист від шкідників і хвороб
Абрикоси можуть пошкоджуватися такими шкідниками: абрикосовий цвіркун, абрикосовий пильщик, абрикосовий довгоносик, абрикосовий бруньковий кліщ, абрикосова тля.
Для захисту від шкідників проводять обприскування інсектицидами.
Абрикоси також можуть пошкоджуватися такими хворобами: клястероспоріоз, моніліоз, кокомікоз, борошниста роса.
Для захисту від хвороб проводять обприскування фунгіцидами.
Збирання врожаю
Абрикоси дозрівають в липні-серпні. Збір врожаю проводять в суху погоду. Зібраний урожай слід зберігати в прохолодному місці.
Вирощування абрикосів — це нескладний процес, але вимагає дотримання певних правил. При правильному догляді абрикоси будуть радувати господарів смачними і соковитими плодами щороку.
