Кабачок звичайний

Кабачок — це однорічна трав'яниста рослина сімейства гарбузових. Він має довгі, плетисті стебла, які можуть досягати 5 м у довжину. 

Кабачок звичайний (Cucurbita pepo) є однією з найдавніших культурних рослин. Його походження пов'язують з Центральною та Південною Америкою, де він був культивований ще 5000 років тому.

До Європи кабачки були завезені в 16 столітті іспанськими конкістадорами. Спочатку вони використовувалися в основному як декоративні рослини, але з часом стали популярними і в кулінарії.

У 18 столітті кабачки були завезені до Росії і України. У Росії вони стали відомі як «цукіні».

У 20 столітті кабачки стали однією з найпопулярніших овочевих культур у світі. Вони вирощуються в багатьох країнах, у тому числі в Україні, США, Китаї, Індії та інших.

Види кабачка звичайного

Кабачок звичайний має безліч сортів, які відрізняються один від одного за формою, розміром, кольором плодів і строками дозрівання.

За формою плоди кабачка можуть бути довгасті, веретеноподібні, кулясті, циліндричні, грушоподібні тощо.

За розміром плоди кабачка можуть бути невеликими, середніми і великими.

За кольором плоди кабачка можуть бути зеленими, жовтими, оранжевими, білими тощо.

За строками дозрівання кабачки бувають ранні, середньостиглі і пізні.

Ботанічні характеристики

Кабачок — це однорічна трав'яниста рослина. Він відноситься до сімейства гарбузових, роду гарбуз.

Кабачок має довгі, плетисті стебла, які можуть досягати 5 м у довжину. Листя кабачка великі, серцеподібні, з зубчастими краями. Квітки кабачка жовті, одностатеві. Чоловічі квітки зібрані в суцвіття-зонтики, жіночі — поодинокі.

Плід кабачка — це ягода. Він може бути різної форми і розміру. Найчастіше він має довгасту, веретеноподібну або кулясту форму. Колір плодів може бути зеленим, жовтим, оранжевим або білим.

Застосування кабачка

Кабачки — це смачний і корисний овоч. Вони містять багато вітамінів і мінералів, зокрема, вітамінів С, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР, а також калію, магнію, фосфору, заліза, цинку та інших.

Кабачки можна використовувати в свіжому вигляді, а також для приготування різних страв, зокрема, супів, салатів, запіканок, рагу, овочевих котлет тощо.

Кабачки також можна використовувати для приготування варення, джему, мармеладу, соків, консервів тощо.

Вирощування кабачка звичайного

Кабачки можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплицях. Для вирощування кабачка найкраще підходять родючі, добре дреновані ґрунти. Грунт слід підготувати восени, перекопуючи його на глибину 20-25 см і додаючи перегній або компост.

Кабачки можна висаджувати насінням або розсадою. Насіння кабачка висівають у відкритий грунт у травні, коли мине загроза заморозків. Глибина загортання насіння — 2-3 см. Відстань між рослинами — 50-60 см.

Розсаду кабачка вирощують вдома або в теплиці. Насіння висівають у горщики або ящики в березні-квітні. Через 20-25 днів, коли у рослин з'явиться 3-4 справжніх листки, її можна висаджувати у відкритий грунт.

Кабачки потребують регулярного поливу, особливо в період плодоношення. Також їх слід підживлювати азотними, фосфорними та калійними добривами.

Кабачки починають плодоносити через 40-50 днів після висадки. Плоди кабачка можуть бути різної форми і розміру. Найчастіше вони мають довгасту, веретеноподібну або кулясту форму. Колір плодів може бути зеленим, жовтим, оранжевим або білим.

Найпопулярніші сорти та гібриди кабачків звичайних в Україні

• Кавілі F1

• Ленуца F1

• Теренум F1

• Аспірант

• Ардендо 174 F1

• Асма F1

• Марселла F1

• КС 3714 F1

• Водоспад F1

• Хелена

• Аеронавт 

Ці сорти кабачка мають високу врожайність і хороші смакові якості. Вони підходять для вирощування в різних регіонах України.

Урожайність 

Урожайність кабачка звичайного залежить від сорту, умов вирощування та догляду за рослинами. У середньому, з одного куща кабачка можна отримати від 5 до 10 плодів. При правильному догляді врожайність може досягати 20-30 плодів з одного куща.

Найбільшу урожайність дають ранні сорти кабачка, які дозрівають через 40-50 днів після висадки. Ці сорти можна вирощувати в різних регіонах України.

Для отримання високої врожайності кабачка необхідно дотримуватися таких умов:

• Висаджувати кабачки на добре освітленій ділянці з родючим, добре дренованим ґрунтом.

• Регулярно поливати рослини, але не переливати їх.

• Підживлювати рослини комплексними добривами.

• Захищати рослини від шкідників і хвороб.

При дотриманні цих умов ви зможете отримати високий урожай смачних і корисних кабачків.

Ось деякі додаткові поради щодо підвищення врожайності кабачка звичайного:

• Використовуйте органічні добрива, такі як компост, перегній або гній.

• Слідкуйте за погодою і не висаджувати кабачок в періоди посухи або затяжних дощів.

• Регулярно видаляйте бур'яни, які можуть конкурувати з кабачками за поживні речовини і воду.

• Формуйте кущі кабачка, видаляючи зайві пагони і листя.

• Збирайте плоди кабачка вчасно, щоб вони не переросли.

Хвороби 

Кабачки звичайні можуть бути уражені багатьма хворобами, як грибними, так і бактеріальними. Хвороби можуть завдати значної шкоди врожаю, знищуючи листя, пагони, квітки та плоди.

До найпоширеніших грибних хвороб кабачка звичайного відносяться:

• Антракноз — грибне захворювання, яке викликає появу на листі, стеблах та плодах коричневих плям. Хвороба може призвести до загибелі рослин.

• Борошниста роса — грибне захворювання, яке викликає появу на листі білого нальоту. Хвороба може призвести до загибелі рослин.

• Фузаріозне в'янення — грибне захворювання, яке викликає в'янення та загибель рослин.

• Мілдью — грибне захворювання, яке викликає появу на листі білого нальоту, що нагадує борошно. Хвороба може призвести до загибелі рослин.

• Бактерійний опік — бактеріальне захворювання, яке викликає появу на листі, стеблах та плодах коричневих плям. Хвороба може призвести до загибелі рослин.

Шкідники

Кабачки звичайні можуть бути уражені багатьма шкідниками, які можуть завдати значної шкоди врожаю, знищуючи листя, пагони, квітки та плоди.

До найпоширеніших шкідників кабачка звичайного відносяться:

• Капустяна тля — дрібна комаха, яка висмоктує сік з листя, пагонів і квіток. Тля може викликати в'янення і загибель рослин.

• Капустяна білянка — метелик, гусениці якого поїдають листя, пагони та квітки. Гусениці білянки можуть завдати значної шкоди врожаю.

• Капустяна муха — літаюча комаха, яка відкладає яйця на листя. Личинки мухи поїдають листя, залишаючи на них характерні дірочки.

• Капустяна совка — метелик, гусениці якого поїдають листя, пагони та квітки. Гусениці совки можуть завдати значної шкоди врожаю.

• Капустяна моль — метелик, гусениці якого поїдають листя, пагони та квітки. Гусениці молі можуть завдати значної шкоди врожаю.

​

Усе про хвороби рослин на SuperAgronom.com

Захист від хвороб та шкідників

Щоб захистити кабачки від хвороб і шкідників, необхідно дотримуватися таких заходів:

• Висаджувати кабачки на нових ділянках, де раніше не вирощувалися бахчеві культури.

• Своєчасно видаляти бур'яни, які можуть бути джерелом інфекції.

• Використовувати здоровий посадковий матеріал.

• Проводити профілактичні обробки рослин фунгіцидами та бактеріцидами.

• При виявленні хвороб слід негайно вжити заходів для їх усунення, щоб не допустити поширення інфекції на інші рослини.

Ось деякі додаткові поради щодо захисту кабачок від хвороб:

• Регулярно поливайте рослини, але не переливайте їх.

• Уникайте висадки кабачка в низинах, де може застоюватися вода.

• Підживлюйте рослини комплексними добривами, щоб зміцнити їх імунітет.

• Слідкуйте за погодою і не висаджувати кабачок в періоди підвищеної вологості та температури.

Заходи захисту від шкідників

• Висаджувати кабачки на нових ділянках, де раніше не вирощувалися баштанні культури.

• Своєчасно видаляти бур'яни, які можуть бути джерелом шкідників.

• Використовувати здоровий посадковий матеріал.

• Проводити профілактичні обробки рослин інсектицидами.

• При виявленні шкідників слід негайно вжити заходів для їх усунення, щоб не допустити поширення шкідників на інші рослини.

• Регулярно оглядайте рослини на предмет шкідників.

• Встановлюйте сітки на грядках, щоб запобігти потраплянню шкідників ззовні.

• Використовуйте сидерати, які відлякують шкідників.

Комплексний підхід до захисту кабачок від хвороб і шкідників допоможе вам отримати високий урожай смачних і корисних овочів.