Догляд за фруктовим садом навесні | Сади Перемоги

Цвіт у саду

Будь-який сад починається з бажання людини посадити плодове дерево. Колись засновник і фундатор українського садівництва Левко Платонович Симиренко казав: «Хто дихає садом, той дихає здоров'ям, поезією, молодістю, радістю життя, довголіттям. Поспішайте зайнятись садом хто ще може, кому ще час».

Близько 80% фруктів в Україні вирощують на присадибних ділянках і лише 20% — у промислових садах. Тому перевірені поради допоможуть багатьом садівникам виростити власний урожай яблук, груш, вишень, черешень чи абрикосів.

Із чого починається правильний плодовий сад, як обрати місце для посадки, вибір породи та сорту, а також як вберегти свій урожай? Про це розповів Іван Насталенко, менеджер з розвитку агротехнологій (садівництво) компанії «Агріі Україна» у рамках ініціативи «Сади Перемоги».

Із чого починається сад?

Перш ніж закладати сад, треба врахувати ключові моменти:

1. Вибір місця під сад
2. Вибір породи: яблуня, груша, вишня, черешня, слива, персик, абрикос
3. Вибір сорту
4. Вибір підщепи: сильнорослі, середньорослі, карликові
5. Вибір схеми садіння: відстань між рядами, відстань між деревами
6. Наявність мінеральних та органічних добрив
7. Наявність води для зрошення
8. Наявність тари та приміщення для зберігання плодів

Вибір місця під сад

Садівник повинен мати хоч якесь уявлення про те, який тип ґрунту та який його механічний склад на ділянці є в користуванні. 

За типом ґрунту для фруктового саду, звісно, найкраще підходять темно-сірі, сірі лісові і чорноземи.

За механічним складом грунту для насаджень придатні легкі, середні суглинки.

Кращі ґрунтоутворюючі породи — леси, лесоподібні суглинки, глини.

Оптимальне значення рН — 5,5-6,0, допустимі коливання 4,5-8,7.

Для насаджень на вегетативно розмножуваних підщепах краще підходять рівнинні ділянки. При відсутності таких, можливе садіння на похилих схилах крутизною до 2-3 градусів, уникаючи південної експозиції, де можливі сонячні опіки кори дерев у зимовий період.

Для садів не придатні низинні ділянки із загрозою застою холодного повітря, а також місця з протягами, де можливі пошкодження дерев низькими температурами взимку і заморозками весною.

При розміщенні дерев враховувати можливу обробку отрутохімікатами, тобто підбирати терміни дозрівання і споживання плодів

По відношенню до морозу: яблуня, слива, вишня, груша, черешня, абрикос, персик. 

Всі плодові культури світлолюбиві, при затіненні знижується продуктивність.

Вибір породи та сорту

Для наших широт краще обирати з-поміж тих типів та сортів плодових дерев, що пройшли випробування і були внесені до Державного реєстру сортів рослин.

Яблуня

Літні сорти: Папіровка, Ерлі Женева, Конфєтне, Джулія, Донешта, Вільямс Прайд. Знімальна стиглість співпадає з споживчою (липень-серпень).

Зберігання 5-8 днів. У структурі саду рекомендується відводити 5-10% площ.

Осінні сорти: Делкорф, Слава переможцям, Амулет, Пріма, Хоней Крісп, антонівка, Граф Еззо, Рубінола, Чемпіон і клони, Гала і клони, Скіфське золото.

Знімальна стиглість — друга половина вересня.
Споживча стиглість через 5-10 днів.
Зберігання — листопад-грудень. У структурі саду 10-15%.

Зимові сорти: Голден делішес і клони, Джонаголд і клони, Ренет Симиренка, Муцу, Айдаред, Флоріна, Розела, Луна, Аскольда, Лігол і клони, Ред Делішес і клони, Фуджі і клони, Пінова і клони, Кальвіль сніговий.

Знімальна стиглість — кінець вересня-початок жовтня.
Споживча стиглість через 10-30 днів. Зберігання — листопад-травень. В структурі саду 25-30%.

Груша

Літні сорти: Трапезіца, Юнска лепотіца, Кармен, Княгиня Ольга, Улюблена Клаппа.

Знімальна стиглість співпадає з споживчою (липень-серпень).
берігання 5-8 днів. У структурі саду 5%.

Осінні сорти: Вільямс, Мадам Балле, Вікторія, Талгарська красуня, Осінь Буковини, Говерла, Ніколай Крюгер, Вижникця, Дельбарью (RX 12-47).

Знімальна стиглість — вересень (залежно від сорту). Споживча стиглість через 5-10 днів. Зберігання — вересень-жовтень. В структурі саду 5-8%.

Пізньо-осінні та зимові сорти: Ноябрська, Яблунівська, Стрийська, Виставочна, Кучерянка, Марія, Киргизька зимова.

Знімальна стиглість — початок жовтня.
Споживча стиглість через 20-30 днів, залежно від умов зберігання.
Зберігання — листопад-березень. У структурі саду 10-15%.

Вишня

Альфа, Гріот Подбєльський, Тургенівка, Шалунья, Лутовка, Ігрушка, Ксенія, Ночка, Всрєча, Чудовишня (вишнево-черешневий гібрид).

Строки дозрівання: червень-початок липня. В структурі саду 3-5%.

Черешня

Рубінова рання, Валерій Чкалов, Бігарро бурлат, Крупноплідна, Дачниця, Ніжність, Анушка, Василіса, Кордія, Регіна, Самміт, Сільвія.

Строки дозрівання (залежно від кліматичної зони і сорту) кінець травня-початок липня. В структурі саду 3-5%.

Слива

Ренклод ранній, Ода, Кабардинська рання, Ненька, Президент, Стенлей, Чачакська найкраща, Топ Хіт.

Строки дозрівання: початок липня-кінець вересня. В структурі саду 3-5%.

Алича (слива розлога, вишнеслива, диплоїдна слива)

Комета кубанська, Генерал, Обільна, Бербанк гігант, Озарк Прем’єр.

Строки дозрівання: початок липня-серпень. В структурі саду 1-2%.

Персик (нектарин, інжирний персик)

Мостиський, Пам'ять Гришко, Київський ранній, Редхавен, Вайнголд, Роял Лі, Сатурн, Рубіновий.

Строки дозрівання: червень-вересень. В структурі саду 3-5%.

Абрикос

Цунамі, Зоряний, Київський красень, Ананасний (Шалах), Краснощокий, Кармен топ, Робада.

Строки дозрівання: червень-серпень. В структурі саду 3-5%.

Міжвидові гібриди сливи, абрикоса, персика, нектирина

Нектакот, Нектакотум, Нектаплюм, Пічерин, Плумкот, Апріум , Плуот, Априкот, Пеакотум (шарифуга).

Вибір садивного матеріалу

Зовнішній вигляд саджанця — без листя, не підсушені, без механічних і інших пошкоджень.

Сортова чистота має бути 100%.

Саджанці плодових культур стандартом поділяються на два товарні сорти і можуть бути однорічними з кроною чи без крони і дворічними з кроною.

Довжина кореневої системи не менше — 20-25 см.

Довжина відсадкової частини вегетативної підщепи не менше — 30 см.

Висота наземної частини саджанця — 120 см і більше.

Товщина штамба — 12 мм і більше.

Недопустиме підсихання основних коренів; підмерзання кори, камбію, деревини; загнивання і пліснявіння; напливи кореневого раку.

Підщепи

Нерідко садівники вирощують плодові дерева на підщепах. Використовуючи підщепи яблуні або іншої плодової культури, можна виростити на присадибній ділянці бажаний сорт, в плодах якого будуть збережені всі сортові ознаки. 

Підщепа дозволяє отримати бажаний сорт яблук чи груш, при цьому дерево буде характеризуватися стійкістю до морозів, шкідників. При цьому необхідно знати правила виконання щеплення, сумісність підщеп, особливості вирощування культури, а також завбачити схему посадку з урахуванням типів підщеп — карликові, середньорослі чи сильнорослі.

Найбільш популярними карликовими вегетативними підщепами для яблуні є М9, ПБ-9; середньорослими — ММ106, 54-118. А сіянець Антонівки сильноросла.

Якщо обирати вегетативні підщепи для груш, то можна приглядатися до таких:

• ІС 2-10, Айва С — карликові;
• айва ВА-29, SYDO — середньорослі;
• Сіянець Дикої лісової груші — сильноросла.

​

Підготовка ділянки до посадки

Передпосадкова підготовка грунту передбачає комплекс заходів:

• розчистку ділянки, розкорчовування на ній пеньків, кущів

• вирівнювання поверхні, проведення агрохімічного обстеження грунту, оранку, культивацію.

Далі роблять розмітку ділянки згідно схеми садіння.

Потім при посадці викопують яму глибиною до 50 см та діаметром 40-50 см.

На одну яму вносять 8-10 кг перегною, 100-120 г суперфосфату та 60-80 г калійної солі.

Для обробки кореневої системи саджанців роблять бовтанку: на 10 л води додають інсектицид (наприклад, 5 г препарату «Актара»), добрива-пробіотики по типу Леанум (його треба 50 мл) та жовту глину. Розміщують цю суміш до сметаноподібного стану і занурюють у неї коріння маленьких дерев.

Загалом, після посадки проливають близько 15 л води на одне дерево. Потім мульчують довкола стовбура та підв’язують.

Підживлення плодових дерев

На 2-3-й рік після посадки рано навесні слід вносити 20 г аміачної селітри або 15 г сечовини (карбаміду) на 1 кв. м.

Із 4-го року рано навесні треба внести 20 г аміачної селітри на 1 кв. м і в червні ще 20 г аміачної селітри на аналогічну площу.

В осінній період для таких дерев вносять по 15-20 г калійної солі та суперфосфату, а також 5-6 кг перегною на 1 кв. м.

Із 5-го року рано навесні слід вносити 30 г аміачної селітри на 1 кв. м, а в червні — ще 20 г цього добрива на таку ж площу.

Восени схема підживлення для таких дерев виглядатиме так: калійна сіль — по 25-35 г на 1 кв. м, суперфосфат — по 20-30 г на 1 кв. м та перегній — 6-8 кг на 1 кв. м.

Можливе застосування комплексних мінеральних добрив в осінній період: нітроамофоска тощо.

Добрива для городу та саду на SuperAgronom.com

Позакореневі підживлення дерев у саду

Під час вегетації бажане застосування позакореневого підживлення в періоди та в кількості рекомендовані виробниками препаратів.

У чому перевага позакореневого підживлення?

• Підвищення на 10-20% врожайності, поліпшення показників якості товарної продукції плодово-ягідних культур та зберігання

• Поліпшення споживання біогенних елементів кореневою системою рослин із добрив та із ґрунту на 5-15%

• Стимулювання біохімічних процесів, поліпшення процесів обміну, запліднення та стійкості плодових культур до грибкових і вірусних хвороб

• Усунення результату стресів, викликаних обробками засобами захисту рослин, посухою, приморозками тощо

Захист плодових культур від шкідливих організмів (хвороби, комахи, гризуни)

Стратегія захисту плодових культур від шкідників і хвороб передбачає також кілька основних кроків. Спочатку слід «прорахувати» імовірність пошкодження шкодочинним об’єктом, тобто зробити прогноз розвитку шкідника, хвороби з урахування агрокліматичних умов та особливостей самих шкідників. Зрештою, потім необхідно провести правильну діагностику й визначити очікувану шкоду.

Саме на основі такої інформації садівники мають можливість вибрати «правильні» засоби захисту для рослин і на основі рекомендацій виробників вибрати оптимальний час для обробок.

Види засобів захисту:

• Хімічні
  за допомогою агрохімікатів, що дозволені до застосування в Україні згідно Переліку пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні

• Біологічні
  за допомогою біопрепаратів, що дозволені до застосування в Україні згідно вказаного вище Переліку, народні рецепти приготування різних настоянок, атрактанти (природні чи синтетичні речовини, що приваблюють тварин)

• Механічні
  ловчі пояси, пастки

Усі пестициди на SuperAgronom.com

Засоби для захисту рослин у саду, на городі та в полях

Як приклад, розглянемо рекомендовану схему захисту яблуні від хвороб та шкідників

Період: набухання бруньок яблуні

Загрози: зимуючі яйця кліщів, попелиць, щитівок, цикадок; парша, борошниста роса

Захист: інсекто-акарицид «Препарат 30В» у нормі 200 мл/10 л

Період: зелений конус плодової бруньки

Загрози: парша, бактеріальний опік плодових

Захист: бордоська рідина 3% (мідний купорос 300 г + вапно 350 г), або Блу бордо в.г. — 110 г або Чемпіон з.п. — 60 г/10 л

Період: початок розпускання бруньок

Загрози: парша, плодові довгоносики: сірий брунькоїд, яблуневий квіткоїд, казарка, букарка

Захист: Чемпіон 77% з.п. — 50 г, або Блу Бордо в.г. — 110 г + Актара в.г. — 1,5 г/10 л

Період: обусоблення бутонів

Загрози: парша, моніліоз, борошниста роса, яблуневий квіткоїд, листокрутки, пильщики, молі

Захист: Чемпіон 77% з.п. — 20 г + Тіовіт Джет в.г. — 80 г + Хорус в.г. — 3 г/10 л

Період: цвітіння

Загрози: парша (при високій вологості), оленка волохата, бронзівка

Захист: Скор к.е. — 2 мл (при високій вологості) + Каліпсо к.с — 2 мл/10 л

Період: зразу після цвітіння

Загрози: парша, борошниста роса, моніліоз, філлостіктозні плямистості, пильщики, листокрутки, молі, попелиці, кліщі

Захист: Флінт Cтар к.е. — 5 мл + Конфідор р.к. — 2-3 мл/10 л

Період: наступне обприскування через 8-14 днів (при дощовій погоді через 8 днів)

Загрози: парша, борошниста роса

Захист: Стробі в.г. — 2 г + Топаз 100 ЕС к.е. — 3 мл/10 л

Період: проти яблуневої плодожерки 1-го покоління  (приблизно 1-10 червня)

Загрози: яблунева плодожерка, парша, борошниста роса, листокрутки, мінуючі молі, кліщі

Захист: Луна Сенсейшн к.с. — 0,3 мл + Люфокс к.е. — 10 мл/10 л

Період: протягом червня-серпня на пізніх сортах

Загрози: яблунева плодожерка 2-го покоління, парша, борошниста роса, кліщі, цикадки, попелиця

Захист: Ампліго к.с. — 4 мл, або Проклейм в.р.г. — 5 г + Вертимек к.с. — 10 мл, або Санмайт з.п. — 9 г + Топсін М з.п. — 10 г / 10л

Щоб захистити плодові дерева від зайців, можна використовувати фарбу типу Pellacol, або пластмасові сітки чи інші типи огорожі. Для боротьби з мишами в саду можна використовувати воскові брикети Шторм.

Зрештою, треба бути готовими до того, що власний сад — це обов’язково час і зусилля, але гарний урожай яблук, груш чи вишень із абрикосами того гарантовано варті.

(с) Записала Катя Капустіна для Zemliak.com, 2023.