Сушений часник можна отримати вдома — досвід

Очищені часточки нарізати тонкими пластинками — тут як із сухофруктами: що тонше нарізати, то швидше і краще просушиться. 

Про це пише Порадниця.

Деко застилається пергаментним папером і на нього викладають часточки часнику. 

«Папір — обов’язковий, інакше до дека часточки приклеюються намертво. Деко ставиться в духовку при 80°С і сушеться часник з відкритими дверцятами приблизно годину або трохи довше», — додали експерти. 

Готовий часник стає золотистим і легко кришиться. Головне — не пересушити, інакше гірчитиме. Коли охолоне, можна тричі прокрутити на м’ясорубці з дрібними отворами. Частина зубчиків перетвориться при цьому на порошок, а частина залишиться в невеликих гранулах. Якщо потрібна однорідна пудра — можна розтерти в ступці чи блендері.