Експерти розкажуть про нюанси та правила роботи пунктів заготівлі молока

Сімейні молочні ферми проведуть практичний вебінар на тему: «Організація роботи пунктів заготівлі молока». Захід буде цікавим для фермерів та власників дрібнотоварних господарств, а також для працівників пунктів заготівлі молока.

Питання, які розглядатимуть:

• Основні вимоги законодавства до організації пунктів заготівлі молока (ПЗМ)
• Формати роботи ПЗМ
• Правила приймання молока
• Базові вимоги із безпечності
• Гігієнічні вимоги до ПЗМ: умови, обладнання, чистота та санітарія
• Робота з невідповідним молоком
• Охолодження та зберігання молока
• Документація на ПЗМ

Дата: 27 квітня о 14:00.

Взяти участь: участь у заході безоплатна за умови попередньої реєстрації: https://events.smf.org.ua/webinar270425/.

Спікер:

Віталій Степанович — головний технолог проєкту «Сімейні молочні ферми», технолог-консультант Консультаційно-навчального центру проєкту «Сімейні молочні ферми».

Цей захід проводиться в межах реалізації навчального проєкту «Організація системи заготівлі та контролю сирого молока від малих та середніх виробників на пунктах заготівлі молока»