За рік гречка в Україні подорожчала у 2 рази
Ринок продовжує перебувати під впливом високих витрат на виробництво, переробку, енергоносії, логістику та оплату праці. Крім того, пропозиція української сировини залишається обмеженою, тоді як споживчий попит є стабільним. Тож у серпні подорожчання очікується для більшості видів круп, однак найбільше зростання може продемонструвати саме гречка.
Такий прогноз зробила головна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна.
«Від початку 2026 року гречка подорожчала на 70,8%. У серпні ціна на крупу може зрости ще на 3–5%, досягнувши 80–83 грн/кг», — розповіла вона.
Станом на серпень 2026 року в маркетах ціни в межах 70 грн/кг:
- Metro — 65, 90грн
- Novus — 65, 99грн
- Auchan — 69, 90грн
- Megamarket — 96, 50грн.
В Інституті аграрної економіки також зазначають, що виробництво гречки в Україні є відносно невеликим порівняно з іншими крупами, тому цей сегмент особливо чутливий до врожайності, обсягів запасів і загальної ситуації на ринку.
За даними експертів, українці щороку споживають близько 100–110 тис. т гречки. Водночас урожай 2025 року становив лише 70,8 тис. т, що призвело до дефіциту продукції, який частково компенсують перехідні запаси.
Читайте також:
- Літр рафінованої олії в Україні досяг рекордних цін
- На Черкащині доярок одягли в екзоскелети: на молочній фермі тестують нові технології
- Спека на городі: як врятувати томати, огірки та перець від стресу влітку