На Тернопільщині працює унікальна козина ферма та крафтова сироварня

У місті Бучач на Тернопільщині успішно працює крафтова сироварня ТМ «Семеро Козенят», де створюють натуральні сири з молока власної ферми. Підприємство заснувала Лілія Прокіпчук, яка вже п’ятий рік розвиває справу і перетворює її на справжню родзинку регіону.

«У мене завжди було бажання зробити щось для свого міста. Сьогодні ми не лише виробляємо якісні сири, а й проводимо екскурсії для дітей і дорослих, щоб показати, як народжується крафтовий продукт», — розповідає засновниця.

Серед найпопулярніших сирів — «Ексклюзив», «Бучацька фунтіна» та «Бучацький трюфель». Щороку на сироварні виготовляють понад шість тонн продукції, яку продають у Бучачі, Тернополі та відправляють замовникам по всій Україні.

Особливість бренду — власна ферма з тисячею кіз молочної породи. Щодня тут отримують понад три тонни молока, а кіз доять двічі на день у сучасному молочному залі. Для комфорту тварин навіть вмикають музику — це допомагає їм розслабитися і підвищує надої.

«Семеро Козенят» — приклад того, як локальне виробництво може поєднувати якість, турботу про тварин і любов до рідного краю.