В Україні прогнозують зниження цін на молочну сировину

З приходом весни виробники молока прагнуть збільшити попит на молочну сировину та знижують вартість на неї.  З потеплінням починається сезон морозива, а також зростає експорт молочних консервів з України, що стимулює надходження на переробку додаткових обсягів молока-сировини.

Про це сказав Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока.

«Зниження цін на молоко-сировину в Україні на початку березня відбулося через високу пропозицію молока-сировини та низький попит на готову продукцію на внутрішньому ринку. Надлишки сировини давлять на закупівельні ціни. В поточних ринкових умовах різниця ціни між ґатунками скорочується. Ефект від підвищення ціни на молоко-сировину, яке відбулося в четвертому кварталі 2024 року повністю нівельований. Рентабельність виробництва біржових товарів знижується. Виробництво вершкового масла, сухого молока та казеїну стало збитковим»,  — зауважив Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока.

За словами аналітика, станом на березень ціни на молоко складають:

• Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 10 березня склала 16,55 грн/кг без ПДВ, що на 25 коп. менше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 15,70 до 16,70 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону знизилася на 80 коп., а верхня межа знизилася на 1,30 грн.
• Вищий ґатунок в середньому коштує 16,30  грн/кг без ПДВ (-35 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 15,50 до 16,50 грн/кг без ПДВ. Відносно результатів моніторингу першої половини минулого місяця, нижня межа цінового діапазону знизилася на 70 коп., а верхня межа знизилася на 1,00 грн.
• Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 15,85 грн/кг без ПДВ і знизилася на 15 коп. відносно першої половини минулого місяця. Мінімальна ціна в господарствах склала 15,00 грн/кг і знизилася на 1,00 грн. Максимальна ціна склала 16,20 грн/кг і знизилася на 80 коп.

В умовах воєнного стану ціни можуть різко змінюватись, оскільки існує постіна загроза атак з боку рф на електростанції, що змусить молочні ферми використовувати генератори.