На Одещині подружжя виготовляє домашній сир

У селі Саврань подружжя Петро та Людмила Поліщуки відкрили свою сироварню. Нині виготовляють продукцію під брендом «Родинний екодар». В асортименті є бринза, масло, йогурт та тверді сири.

Детальніше про створення домашньої сироварні розповідає Суспільне.

Нині родина має сім корів — Кнопа, Вишня, Чебурашка, Ромашка, Кусуля, Вірта та Сімка. На початку сироваріння для господарів було як хоббі. Була одна корова і пробували робити сир для себе.

«У мене син любив піцу і багато сиру. Я зрозуміла, що не завжди ми можемо купити гарний сир. І тому почала пробувати ще до початку війни. Ми ніколи не були без корів», — розповіла Людмила Поліщук.

В умовах повномаштабної війни подружжя порадилося, продало автомобіль та придбали корів. Родина хотіла робити продукцію лише зі свого молока.

Згодом Петро і Людмила вирішили, що хочуть отримати допомогу від держави на власну справу. У місцевому центрі зайнятості їм допомогли з бізнес-планом та направили на курси, де Петро опанував підприємницькі навички у веденні бізнесу. За пів року отримали грант на 250 тисяч гривень, закупили обладнання.

Продукцію реалізують на місцевому ринку в Саврані. Також по замовлення люди приїздять до дому.

Також Людмила мріє про підвал з сирами, за якими будуть приїздити люди.