На Черкащині подружжя виготовляє крафтові сири

Подружжя Олександр та Лариса Фесенко із Звенигородщини створили крафтову сироварню. Завдяки участі у програмі «Власна справа», грантові кошти інвестували у закупівлю спеціального обладнання та створили бренд «Family cheese».

Про це інформує видання Вісті Черкащини.

Під сироварню переобладнали приміщення колишньої колгоспної пекарні. Облаштовувати її допомагали ментори сироваріння зі Львова та Сум. Разом розробили проєкт приміщення згідно вимог сертифікації. Устаткування обрали від українського виробника.

«Досвід у сироварінні у подружжя уже є. Олександр працював на Звенигородському сироробному комбінаті, а згодом був директором молочного виробництва у Миколаєві», — пише видання.

Повідомляється, молоко вищого ґатунку закуповують у місцевих сільгоспвиробників, досліджують на якість у власній лабораторії.

Сьогодні кооператив виготовляє понад десять видів якісних сирів.

Читайте також:

•  В Україні цибулю продаватимуть дешево до кінця осені
•  На Львівщині комунальне підприємство виготовляє набори сухофруктів
• Фермери з Харківщини отримали гуманітарне насіння