Вчені розповіли про наслідки надмірного вживання моркви

Каротинодермія, саме так називається явище, що викликається надмірним вживанням моркви. Згідно досліджень, вона не може завдати шкоди людському організму. Морква здатна викликати алергічну реакцію, висип, набряклість. 

Про це стало відомо від Ukr.Media

Cимптоми можуть з'явитися і у людей, що страждають на поліноз. У людей з алергією на пилок може з'являтися загострена реакція організму на моркву. Це відбувається через те, що у моркві міститься клітковина.

«У проведеному дослідженні взяли участь близько тридцяти восьми тисяч добровольців, які були обстежені групою нідерландських вчених. У результаті дослідження було виявлено, що за умови збільшення кількості вживаної моркви можна знизити ризик розвитку діабету 2 типу», — зазначили вчені.

За даними інших 69 робіт, вдалося з'ясувати взаємозв'язок між збільшеним споживанням каротиноїдів, вітамінів C, Е і більш низьким ризиком розвитку проблем з серцево-судинною системою.