В Україні прогнозують ріст цін на хліб

Експерти прогнозують, що вже в грудні вартість цього базового продукту може зрости на 3-5%. 

Експерти прогнозують, що тенденція до зростання цін на хліб збережеться і в наступному році. Причин для оптимізму, на жаль, небагато. Війна продовжується, енергетична криза не відступає, а глобальні економічні проблеми також роблять свій внесок.

Про це повідомляє Інститут аграрної економіки.

Hіст цін буде поступовим і без великих значень. За словами науковиці Інституту аграрної економіки Світлани Черемісіної, більшість позицій за останній час зросли у ціні:

• хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав до 49,90 гривні за кілограм (+13,2 %)
• хліб пшеничний з борошна першого ґатунку — до 40,81 гривні за кілограм (+14,2 %)
• хліб житній — до 42,67 гривні за кілограм (+14,1 %).

«За даними Держкомстату, тільки протягом жовтня-листопада хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав ще на 2,0% — до 49,90 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку— на 1,9% — до 40,81 гривні за кілограм, хліб житній — на 2,2% — до 42,67 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 1,0% — до 26,26 гривень за 500 грамів», — ідеться у повідомленні.

З початку осені сировинні складники хлібовиробництва, за словами науковиці, також продовжують дорожчати. Протягом жовтня-листопада 2024 року ціна борошна зросла ще на 2,8% — до 18,66 гривні за кілограм, олія соняшникова додала в ціні 3,3% — до 65,02 гривні за кілограм. Виняток становить лише цукор, який за цей період подешевшав на 4,4% — до 33,55 гривні за кілограм.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, очікується подальше поступове зростання середньої ціни на хлібобулочні вироби. Протягом грудня хліб може додати в ціні 3 – 5%.