Фахівці прогнозують зміну вартості картоплі в Україні

Поточного сезону вітчизняні споживачі не відчують браку овочу впродовж вересня-листопада, проте після настання холодів покупці ризикують зустріти брак високоякісного товару. Наприкінці поточного та на початку 2027 року цінники спроможні піднятися на 25-40%.

Такими думками з виданням Delo.ua поділилася Катерина Звєрєва, котра очолює розвиток Української плодоовочевої асоціації.

Аналітикиня підкреслює недоцільність узагальнених тверджень про третинні втрати збіжжя. Показники 2026 року суттєво різнитимуться залежно від регіону й господарства: поля, обладнані системою поливу, засіяні добірним насінням із дотриманням технологій, продемонструють належну врожайність.

Фактори впливу на ринкове середовище:

• Сезонне вичерпання: До кінця листопаду вичерпаються запаси фермерів, позбавлених спеціалізованих складів.
• Псування під час зберігання: Проявиться псування коренеплодів, через що покупцям доведеться переплачувати за відсортовану, відкалібровану та фасовану продукцію від надійних постачальників.
• Ціновий розрив: Різниця між сировиною прямо з ґрунту та добірними бульбами з професійних овочесховищ виявиться суттєвішою, ніж зазвичай.

За словами фахівчині, це спровокує чітке розділення пропозицій за показниками якості та тривалості придатності до споживання.