Ветеран АТО відкрив на Миколаївщині равликову ферму

У селі Українка на березі Тилігульського лиману ветеран АТО Олександр Піщаний успішно розвиває незвичайний для регіону бізнес — равликову ферму «Равликовий рай». Започаткована у 2021 році, ця справа пропонує туристам унікальний гастрономічний досвід.

Про равликову справу ветрана пише Veteranobonds.com. 

Ідея екзотичного бізнесу народилася в Олександра під час роботи в Хорватії після його демобілізації з АТО. Вже в Україні ветеран орендував ділянку площею пів гектара та закупив маточне поголів'я елітного сорту равликів Helix Maxima, відомого високою репродуктивною здатністю.

«Олександр Піщаний інвестував у розвиток ферми близько 5 000 доларів США. Основний дохід приносить кафе, розташоване прямо на фермі, яке стало частиною популярної відпочинкової зони», — пише видання. 

У меню «Равликового раю» представлено п'ять видів страв із молюсків:

• Равлики по-бургундськи.
• Під соусами «Чилі», «Горгонзола» та «Песто».
• З медово-гірчичним соусом.

Бізнес є сезонним — повноцінно функціонує з червня до серпня, залучаючи численних туристів. Крім того, діяльність ферми позитивно впливає на місцеву громаду: забезпечуються робочі місця та регулярно сплачуються податки до місцевого бюджету.