Подружжя з села Нове Місто виготовляє крафтові смаколики із власної полуниці

Подружжя Світлана та Ігор Бегей з села Нове Місто на Львівщині виграли грант і вирощують суницю у власному крафтовому господарстві на Львівщині. Великий врожай дозволяє, щоб на господарстві виготовляти крафтову продукцію — сушать суницю й виготовляють із неї зефір і пастилу.

Про це йдеться у сюжеті Суспільного.

Господарство сімейне: подружжя працює самостійно й не наймає працівників додатково. Через розташування й не завжди сприятливу погоду Світлана й Ігор починали вирощувати суницю під накриттям.

Зараз ягоди вирощують двома способами: у відкритому ґрунті та під накриттям у тунелях, тобто у конструкціях під плівкою.

«Полуницю збираємо із ранньої весни до пізньої осені завдяки використанню різних сортів і способів вирощування», — розповіла Світлана.

Чоловік Ігор Бегей каже, що цього року через теплу весну почали сезон раніше на 20 днів.