Ветеран з Хмельниччини створив ферму мікрозелені

Ветеран Василь Козак з Красилова на Хмельниччині, який два роки захищав Україну на фронті, після повернення додому став успішним сіті-фермером. 

Сьогодні його мікрозелень та їстівні квіти замовляють місцеві ресторани, а сам він готується до впровадження штучного інтелекту в агробізнес.

Про це пише Високий замок.

Шлях у агробізнес почався з цікавості: ветеран побачив ролики про мікрогрін в інтернеті. Перша спроба була невдалою — звичайний горох із ринку не зійшов. Проте Василь не здався: придбав професійне насіння, кокосовий субстрат та агротканину.

«Це безперервний процес. Я готовий ділитися досвідом із тими, хто хоче почати власну справу», — зазначає Василь Козак.

За півтора року ентузіаст перетворив приміщення площею 50 кв. м на сучасну мікроферму. Зараз на його стелажах росте справжній «зелений супермаркет»:

• Традиційні культури: горох, цибуля, базилік, щавель, кінза.
• Екзотика: мізуна, амарант, люпин та крес-салат.
• Декор: їстівні квіти (настурція та бегонія), які мають попит у рестораторів.

За словами пана Василя, таку ферму можна облаштувати навіть удома, але важливо суворо дотримуватися технології. Для безперервного врожаю (кожні 10–12 днів) необхідні:

• Спеціальні стелажі та кондиціонер.
• Індивідуальне освітлення для кожного виду рослин.
• Контроль температури та вологості 24/7.

Ветеран продовжує вчитися. Зараз він опановує цифрові платформи та можливості штучного інтелекту для оптимізації своєї ферми. Василь записався на спеціалізовані курси для ветеранів від міжнародних фондів та програми «Агро».