В Україні дефіцит власної печериці

В Україні останнім часом спостерігається нестача печериць на ринку. 

Так наприклад хвиля яка мала йти від 15 серпня на одному з господарств не з`явились взагалі, деякі ферми врожай отримують але менший ніж зазвичай.

Про це пише Грибне інформаційне агентство.

«Дефіцит гриба викликаний суттєво зниженим врожаєм, який багато грибоводів отримують останнім часом», — пояснюють фермери.

За рахунок цього попит на гриб зараз дещо перевищує пропозицію в Україні.

Щодо цін по точках збуту грибів, то показникі наступні:

• печериці з господарства — 90-92 грн/кг
• королівські печериці з господарства — 95 грн/кг
• білі печериці на гуртовому ринку «Троєщина» — 95 грн/кг
• білі печериці на гуртовому ринку «Столичний» — 100 грн/кг
• королівські печериці на гуртовому ринку «Троєщина» — 100 грн/кг
• глива на гуртовому ринку «Троєщина» — 110 грн/кг
• білі печериці у мережах супермаркетів — 96-110 грн/кг з ПДВ.

Раніше Zemliak.com повідомляв, найбільше грибне і компостне виробництво агропромислової групи компаній «Верес» у Каневі (Черкаська обл.) із липня 2023 року припинило виробництво, виробничі процеси припинено, устаткування законсервовано. Причиною його закриття стали збитки.